Sup Mi Vegan Pangsit
Lezat Tanpa Daging! Resep Sup Mi Pangsit Vegan Buatan Sendiri dengan 10 Sayuran
Sup pangsit tanpa daging, apakah mungkin enak? Tentu saja! Dengan ‘Pangsit Vegan Green Garden’ yang diisi 10 jenis sayuran segar dan ‘Ramen Chaehwang’ bersertifikasi UK Vegan Society, Anda bisa membuat sup pangsit vegan dengan kaldu gurih dan ringan yang luar biasa. Rasanya yang bersih dan menyegarkan akan terasa sangat nyaman di perut. Nikmati sup pangsit vegan yang sehat dan lezat di rumah Anda!
Bahan Utama- 1 Batang Daun Bawang Besar
- 2 Jamur Tiram Raja (King Oyster)
- 3 Jamur Shiitake
- 1 bungkus (40g) Jamur Enoki
- 1 genggam Jamur Tiram
- 2 bungkus Ramen Chaehwang Ottogi
- 1 paket Pangsit Vegan Green Garden
- 1/2 blok Tahu Sutra
- 1 buah Cabai Merah
Bahan Kaldu- 1/4 buah Sawi Putih
- 50g Lobak Daikon
- 1/4 buah Sawi Putih
- 50g Lobak Daikon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Iris daun bawang dan cabai merah secara diagonal dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Potong tahu sutra menjadi irisan setebal sekitar 0.5 cm. Potong sawi putih menjadi dua bagian agar mudah dimakan, dan potong lobak Daikon menjadi irisan tebal sekitar 3 cm x 4 cm dan tebalnya sekitar 0.5 cm.
Step 2
Siapkan juga jamur. Iris jamur tiram raja secara memanjang menjadi 5 bagian, masing-masing setebal sekitar 1 cm. Buang pangkal jamur enoki dan jamur tiram, lalu pisahkan atau potong menjadi bagian yang lebih besar. Untuk jamur shiitake, iris dua jamur apa adanya, dan buatlah sayatan dekoratif pada jamur shiitake lainnya agar tampilannya lebih menarik.
Step 3
Sekarang, mari buat kaldu yang lezat. Dalam panci, campurkan 6 cangkir (1.2L) air dengan sawi putih dan lobak Daikon yang sudah disiapkan. Tambahkan 2 bungkus bumbu sup Ramen Chaehwang Ottogi dan didihkan. Setelah mendidih, masukkan Pangsit Vegan Green Garden Ottogi yang sudah disiapkan dan masak perlahan selama sekitar 5 menit lagi agar rasanya meresap.
Step 4
Siapkan mi untuk menemani sup pangsit. Dalam panci terpisah, rebus 4 cangkir (800ml) air, lalu tambahkan hanya mi dari 2 bungkus Ramen Chaehwang Ottogi dan masak selama sekitar 2 menit. Setelah matang, segera bilas mi di bawah air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati. Tiriskan dengan baik di saringan. Langkah ini membantu menjaga mi agar tidak lembek dan mempertahankan tekstur kenyalnya.
Step 5
Semua persiapan sudah selesai! Susun sup pangsit Anda. Mulailah dengan menempatkan sawi putih dan lobak Daikon yang sudah dimasak di dasar panci. Atur jamur, tahu, daun bawang, dan cabai merah yang sudah disiapkan secara artistik di atasnya. Terakhir, letakkan mi ramen yang sudah direbus dan ditiriskan di bagian tengah. Tuangkan kaldu panas dengan hati-hati ke atas semuanya untuk melengkapi sup pangsit vegan Anda yang lezat. Selamat menikmati hidangan Anda!
