Memperkenalkan Auk Doenjang Guk (Sup Malva Nut) yang menenangkan dan gurih, favorit seluruh keluarga. Saya masih ingat betul kejutan saat melihat tetangga saya menggosok daun malva dengan kasar, seperti mencuci pakaian, untuk menghilangkan cairan bertepung saat saya masih kecil. Sekarang, saya sendiri melakukan hal yang sama, dan anak saya dengan geli bertanya mengapa saya menggosok daun yang tampak baik-baik saja! Persiapan yang teliti ini membuat daun malva menjadi sangat lembut dan memberikan rasa yang bersih dan menyegarkan pada sup. Dibuat dengan air beras sebagai dasar yang lembut dan diperkaya dengan bubuk kerang dan doenjang buatan sendiri (pasta kedelai fermentasi) untuk rasa umami yang dalam, Auk Doenjang Guk ini wajib dicoba. Mari kita mulai memasak!