Sup Krim Tahu Sutra & Telur (Resep Sangat Mudah Pakai Microwave)
Sup Krim Tahu Sutra & Telur Mudah dengan Microwave
Memperkenalkan resep sup krim tahu sutra dan telur, yang dibuat lebih lembut dan gurih dengan penambahan tahu sutra ke dalam hidangan telur kukus tradisional. Tidak perlu lagi menunggu di depan kompor! Sup krim ini sangat mudah dibuat di microwave hanya dalam 8 menit. Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk untuk anak-anak dan pilihan yang bagus untuk makanan diet sehat.
Bahan-bahan- 3 butir telur ayam ukuran besar
- 1/2 bungkus tahu sutra (sekitar 200g)
- 1 sdm wortel parut (opsional)
- 1 sdm daun bawang cincang (opsional)
- 1/3 sdt garam
- 1 sdt sari ikan tuna (atau kecap asin Korea untuk sup)
- Sedikit minyak wijen (untuk finishing)
- 100 ml air (atau kaldu kombu)
- 2 lembar rumput laut kering (kombu, sekitar 5x5cm)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam 2 lembar rumput laut kering (kombu) dalam 100 ml air selama 10 menit untuk membuat kaldu kombu. Anda juga bisa menggunakan air biasa jika mau. Wortel parut dan daun bawang cincang bersifat opsional dan bisa dihilangkan.
Step 2
Siapkan setengah bungkus tahu sutra (sekitar 200g). Buka bungkusnya, potong menjadi dua, lalu keluarkan tahu dengan hati-hati ke dalam piring. Gunakan pisau untuk memotong tahu menjadi sekitar 6 potong besar. Ini membantu tahu mempertahankan bentuknya saat campuran telur ditambahkan.
Step 3
Susun potongan tahu sutra di dalam mangkuk yang aman untuk microwave.
Step 4
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 3 butir telur. Tambahkan 1/3 sdt garam dan 1 sdt sari ikan tuna (atau kecap asin Korea untuk sup). Tuangkan kaldu kombu (100 ml) dan kocok perlahan, hati-hati jangan sampai terlalu banyak busa. Sari ikan tuna membantu mengurangi bau amis telur dan menambah rasa gurih yang halus.
Step 5
Tambahkan masing-masing 1 sdm daun bawang cincang dan wortel parut ke dalam campuran telur, lalu aduk ringan. Sayuran ini menambah warna dan nutrisi. Jika Anda tidak menggunakan sayuran, lewati langkah ini.
Step 6
Tuangkan campuran telur perlahan ke atas tahu sutra di dalam mangkuk, pastikan merata menutupi tahu.
Step 7
Tutup mangkuk dengan penutup microwave atau plastik wrap. Masukkan ke dalam microwave dan panaskan selama 5 menit. Setelah 5 menit, periksa kekentalannya. Jika sudah sebagian besar mengeras tapi masih sedikit bergoyang, panaskan lagi selama 3 menit, total 8 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung daya microwave Anda.
Step 8
Setelah matang, teteskan sedikit minyak wijen di atas sup krim tahu sutra dan telur yang masih hangat. Ini tidak hanya meningkatkan rasa, membuatnya lebih gurih dan lezat, tetapi juga membantu menghilangkan aroma amis telur yang mungkin tertinggal. Nikmati teksturnya yang sangat lembut dan halus!
