Sup Krim Kubis dan Ayam yang Lembut
Cara Membuat Sup Kubis dan Ayam yang Lezat dan Menghangatkan di Rumah
Sup yang nyaman dan kaya rasa ini menampilkan kubis lembut dan dada ayam yang empuk, diperkaya dengan kelezatan keju mozzarella yang meleleh. Sempurna untuk hidangan yang ringan namun memuaskan.
Bahan Sup- 150g Kubis segar, cincang halus
- 100g Dada Ayam, potong ukuran sekali suap
- 20g Keju Mozzarella, sisihkan sebagian untuk taburan
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Kaldu Ayam
- 1 cangkir Air
- Sejumput Lada Hitam, sesuai selera
- 1 sdm Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan Anda. Cuci bersih 150g kubis segar dan cincang halus. Potong 100g dada ayam menjadi potongan seukuran sekali suap. Pastikan kubis dipotong kecil agar tercampur dengan baik dalam sup.
Step 2
Selanjutnya, panaskan 1 sdm minyak goreng dalam panci atau wajan dengan api sedang. Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Langkah ini membangun dasar aroma yang harum untuk sup.
Step 3
Setelah bawang putih harum, masukkan potongan dada ayam yang sudah disiapkan. Tumis hingga ayam matang dan tidak lagi berwarna merah muda. Menggoreng ayam terlebih dahulu membantu mengunci sarinya dan meningkatkan teksturnya.
Step 4
Saat ayam sudah setengah matang, tambahkan kubis cincang ke dalam panci. Lanjutkan menumis hingga kubis mulai layu. Saat kubis matang, ia melepaskan rasa manis alaminya, yang menambah kedalaman rasa sup.
Step 5
Tuangkan 1 cangkir air, lalu tutup panci dan biarkan mendidih dengan api sedang-kecil. Masak sup selama sekitar 5-7 menit, atau hingga kubis dan ayam empuk. Waktu mendidih ini memungkinkan rasa tercampur.
Step 6
Periksa apakah sayuran dan ayam sudah empuk. Aduk rata 1 sdm kaldu ayam untuk menambah lapisan rasa gurih, dan bumbui dengan sejumput lada hitam. Sesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 7
Terakhir, tambahkan sebagian besar dari 20g keju mozzarella ke dalam sup, sisakan sedikit untuk taburan. Aduk perlahan dan terus menerus hingga keju meleleh sepenuhnya dan tercampur, menciptakan tekstur yang lembut. Masak dengan api kecil selama 1-2 menit lagi, pastikan keju tidak menggumpal.
Step 8
Tuang sup kubis dan ayam yang hangat ke dalam mangkuk saji. Taburkan sisa keju mozzarella di atasnya untuk sentuhan akhir yang lezat. Sajikan segera dan nikmati sup buatan sendiri yang nyaman ini.
