Sup Krim Jagung Manis Kaya Rasa
Jagung Beku Pun Jadi Lezat! Resep Sup Krim Jagung Sederhana & Nikmat
Jangan buang jagung beku Anda yang sudah kehilangan kelembapan dan rasanya! Resep ini mengubah jagung beku yang hambar menjadi sup krim jagung yang spektakuler. Nikmati rasa manis dan kaya, serta proses memasak yang sederhana cocok untuk hari-hari sibuk. Jagung yang gurih dan susu yang lembut menciptakan cita rasa yang akan disukai seluruh keluarga.
Bahan Sup Jagung- 10 porsi biji jagung beku
- 700ml susu
- 1/3 sdm garam
- Sejumput lada hitam
- 1 lembar keju lembaran
- Sejumput daun peterseli kering (untuk taburan)
- 1 sdm mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 10 porsi biji jagung beku. Anda bisa langsung menggunakannya tanpa mencairkan esnya terlebih dahulu.
Step 2
Keluarkan biji jagung dari tongkolnya dengan hati-hati. Anda bisa menggunakan pisau atau tangan untuk melakukannya. Berhati-hatilah agar tidak terluka.
Step 3
Masukkan biji jagung yang sudah dikeluarkan ke dalam blender atau food processor, lalu haluskan hingga menjadi puree. Jika Anda lebih suka tekstur yang sedikit kasar, Anda bisa mem-blender sebentar saja hingga agak bergerindil. Untuk tekstur yang sangat lembut, haluskan hingga benar-benar halus.
Step 4
Dalam panci atau wajan yang dalam, lelehkan 1 sendok makan mentega dengan api sedang-kecil. Melelehkan mentega secara perlahan akan mencegahnya gosong.
Step 5
Setelah mentega meleleh, naikkan api menjadi sedang-tinggi dan panaskan wajan sebentar.
Step 6
Ketika mentega mulai berbusa, masukkan semua puree jagung yang sudah dihaluskan. Tumis selama 2-3 menit sambil terus diaduk agar jagung tercampur rata dengan mentega dan aromanya keluar. Langkah ini akan meningkatkan rasa manis dan gurih alami jagung.
Step 7
Tuangkan 700ml susu secara bertahap ke dalam puree jagung yang sudah ditumis. Gunakan pengocok atau spatula untuk mengaduk rata dan memastikan tidak ada gumpalan.
Step 8
Setelah susu mulai mendidih perlahan, masukkan 1 lembar keju lembaran. Keju akan meleleh dengan lembut, mengentalkan sup dan menambah kekayaan rasa.
Step 9
Setelah keju meleleh, bumbui dengan 1/3 sendok makan garam dan sejumput lada hitam secukupnya. Biarkan sup mendidih perlahan selama 5 hingga 7 menit lagi hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Ingatlah untuk mengaduk sesekali agar tidak gosong di dasar panci.
Step 10
Terakhir, cicipi sup dan sesuaikan jumlah garam jika perlu, sesuai selera Anda. Sup krim jagung yang lezat ini siap dalam waktu kurang dari 10 menit! Anda telah berhasil membangkitkan kembali rasa jagung beku yang kurang sempurna.
Step 11
Tuangkan sup jagung yang sudah matang ke dalam mangkuk saji. Untuk sentuhan rasa dan tampilan yang menarik, taburkan sejumput daun peterseli kering di atasnya.
