Sup Krim Biji Perilla Gurih dan Kenyal dengan Kulit Pangsit
Sempurna untuk Cuaca Dingin! Sup Krim Biji Perilla Gurih Cepat Menggunakan Kulit Pangsit Beku
Sup krim biji perilla ini, yang dibuat dengan kulit pangsit tipis, menawarkan kombinasi tekstur lembut dan kenyal yang lezat. Aroma kacang dan rasa kaya dari biji perilla akan menghangatkan Anda dari dalam, menjadikannya hidangan yang sangat menghibur.
Bahan Utama- 20 lembar kulit pangsit beku
- 1/2 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 50g wortel
- 1/2 batang daun bawang
Bumbu dan Kaldu- 2 sdm bubuk biji perilla yang dikupas
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus ekstrak tuna
- 1/2 sdm bawang putih cincang (opsional)
- 2 sdm bubuk biji perilla yang dikupas
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus ekstrak tuna
- 1/2 sdm bawang putih cincang (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kulit pangsit. Kulit pangsit beku cenderung lengket, jadi sebarkan satu per satu di piring besar atau talenan. Potong setiap lembar menjadi 4 bagian. Langkah ini mencegah kulit menempel satu sama lain selama memasak.
Step 2
Kupas dan cuci kentang hingga bersih. Potong kentang menjadi dua, lalu iris tipis sekitar 0.5 cm. Kentang akan membantu mengentalkan kuah saat matang.
Step 3
Kupas bawang bombay, potong menjadi seperempat, lalu iris tipis memanjang. Cuci dan kupas wortel, lalu iris seperti korek api tipis. Manis alami dari sayuran akan memperkaya rasa kuah.
Step 4
Dalam panci, tambahkan 1 liter air. Masukkan teri kering dan udang kering ke dalam kantong kaldu, lalu tambahkan lembaran rumput laut. Didihkan dengan api sedang dan masak selama sekitar 5 menit untuk membuat kaldu yang lezat. Ingatlah untuk mengeluarkan kantong kaldu dan rumput laut nanti.
Step 5
Setelah kaldu mendidih, angkat rumput laut dan kantong kaldu. Masukkan kentang, wortel, dan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam panci. Lanjutkan merebus hingga kentang empuk, sekitar 10 menit. Ini memungkinkan manisnya sayuran meresap ke dalam kaldu.
Step 6
Saat sayuran matang, tambahkan kulit pangsit yang sudah dipotong secara bertahap, aduk perlahan agar tidak menggumpal. Setelah kulit pangsit matang, bumbui sup dengan bawang putih cincang (opsional), 1 sendok makan kecap ikan, dan 1 sendok makan saus ekstrak tuna. Terakhir, kocok rata 2 sendok makan bubuk biji perilla yang dikupas, pastikan larut dengan baik, dan biarkan mendidih.
Step 7
Saat bubuk biji perilla mengentalkan sup, tambahkan irisan daun bawang yang dipotong miring dan masak sebentar lagi untuk penyelesaian. Sup krim biji perilla gurih Anda siap! Nikmati selagi hangat.
