Sup Kimchi Tuna Super Praktis
Resep Sup Kimchi Tuna Kilat: Cepat, Mudah, dan Lezat!
Ada hari-hari ketika Anda benar-benar menginginkan sup kimchi, bukan? Resep ini sangat sederhana, cocok untuk membuat hidangan lezat dalam sekejap! Hanya dengan kimchi dan tuna, Anda bisa membuat sup kimchi yang sangat beraroma. Nikmati makanan rumahan yang hangat dan lezat!
Bahan-bahan- 1/2 buah kimchi matang (asam)
- 1 kaleng tuna (beserta minyaknya)
- 1-2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm gula pasir (sesuaikan dengan keasaman kimchi)
- 0.5-1 sendok sayur air kimchi
- 2/3 cangkir air (sekitar 130ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong kimchi menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm lebarnya. Masukkan kimchi yang sudah dipotong ke dalam panci atau panci tanah liat Korea (ttukbaegi). Tuangkan 1-2 sendok makan minyak wijen secara merata di atas kimchi untuk menambah aroma gurih.
Step 2
Sekarang, mari kita tumis kimchi. Untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi dan meningkatkan rasa gurihnya, tambahkan gula. Jika kimchi Anda sangat asam, gunakan sekitar 2/3 sdm gula; jika kurang asam, gunakan sekitar 1/2 sdm. Tumis kimchi dengan api sedang-rendah hingga sedikit bening.
Step 3
Setelah kimchi menjadi lunak dan matang, tambahkan sekitar 0.5 hingga 1 sendok sayur air kimchi. Air kimchi ini akan menambah kedalaman rasa pada sup. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya berdasarkan tingkat keasinan kimchi Anda dan selera Anda.
Step 4
Selanjutnya, tuangkan 2/3 cangkir (sekitar 130 ml) air. Nyalakan api besar dan didihkan sup. Jumlah air akan menentukan kekentalan sup, jadi jangan ragu untuk menambahkan sedikit air lagi jika Anda lebih suka kuah yang lebih encer.
Step 5
Ketika sup mendidih dengan kuat, saatnya menambahkan tuna. Sangat penting untuk tidak membuang minyak dari kaleng tuna; masukkan seluruh kaleng, termasuk minyaknya, karena ini berkontribusi signifikan pada rasa. Setelah menambahkan tuna, aduk perlahan ke dalam kuah dengan menyendokkan cairan panas ke atasnya. Hindari mengaduk terlalu keras karena dapat menghancurkan potongan tuna.
Step 6
Tuna itu sendiri bertindak sebagai penambah rasa alami, jadi Anda tidak perlu membuat kaldu terpisah atau menambahkan banyak bahan lain untuk hasil yang lezat! Biarkan mendidih sebentar lagi, dan Sup Kimchi Tuna Anda yang sangat sederhana namun lezat siap dinikmati. Bersiaplah untuk menikmati hidangan hangat yang akan membuat piring Anda bersih dalam sekejap!
