Sup Kimchi Tuna Sederhana (Siap dalam 10 Menit!)
Manfaatkan Sisa Tuna! Resep Sup Kimchi Tuna Pedas Cepat 10 Menit
Saya punya cukup banyak sisa tuna dari anak saya, jadi saya memutuskan untuk membuat sup kimchi tuna yang lezat dengan kimchi yang sudah matang. Resep ini sangat sederhana, hanya butuh 10 menit dari awal hingga selesai. Nikmati makanan lezat dan cepat ini, sempurna untuk hari-hari yang sibuk!
Bahan Utama- 1 kaleng (sekitar 150g) Tuna
- 1 mangkuk (sekitar 150g) Kimchi matang
- 1 sendok sayur (sekitar 50ml) Air Kimchi
- 1 cangkir (sekitar 200ml) Air
- 1/4 Bawang Bombay (sekitar 50g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kimchi. Cincang sekitar satu mangkuk kimchi matang Anda menjadi potongan seukuran gigitan. Lebih baik memotongnya menjadi ukuran yang mudah ditangani untuk tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Iris tipis sekitar 1/4 buah bawang bombay. Meskipun bawang bombay menambah sedikit rasa manis, terlalu banyak dapat mendominasi rasa kimchi, jadi jumlah ini sudah tepat.
Step 3
Dalam ttukbaegi (panci tanah liat Korea) atau panci biasa, susun dulu kimchi yang sudah dicincang. Tuangkan sekitar satu sendok sayur air kimchi di atas kimchi. Ini membantu kimchi melunak dan melepaskan rasanya.
Step 4
Sekarang, siapkan tuna. Buka satu kaleng tuna, tiriskan sedikit minyaknya, dan sebarkan tuna secara merata di atas kimchi.
Step 5
Jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih kuat, cincang halus satu cabai rawit merah Korea. Ini sangat direkomendasikan bagi mereka yang menyukai rasa pedas dalam sup kimchi mereka. (Opsional)
Step 6
Tata irisan bawang bombay tipis di atas kimchi dan tuna di dalam panci dengan rapi.
Step 7
Masukkan semua minyak dan cairan dari kaleng tuna. Minyak tuna yang kaya dan gurih meningkatkan profil rasa sup secara keseluruhan.
Step 8
Tuangkan 1 cangkir (sekitar 200ml) air, cukup untuk menutupi bahan-bahan. Anda bisa menyesuaikan jumlah air berdasarkan kekentalan kuah yang Anda inginkan.
Step 9
Tambahkan 1 sendok makan bubuk cabai untuk warna yang cerah dan sedikit rasa pedas. Sesuaikan jumlahnya berdasarkan tingkat kepedasan kimchi Anda.
Step 10
Taburkan cabai rawit merah cincang di atasnya. Anda bisa menghilangkannya jika lebih suka sup yang lebih ringan.
Step 11
Terakhir, bumbui dengan 2 sendok makan kecap asin untuk sup. Anda bisa menggantinya dengan kecap ikan jika perlu. Pastikan untuk menyesuaikan bumbu berdasarkan tingkat keasinan kimchi Anda.
Step 12
Didihkan sup dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-tinggi dan biarkan mendidih perlahan tanpa ditutup, biarkan rasa menyatu dengan indah.
Step 13
Masak perlahan selama minimal 5 menit, atau sampai kimchi empuk dan kuahnya kaya rasa. Sup kimchi tuna lezat Anda siap dinikmati! Sajikan selagi panas.
