Sup Kimchi Sosis Lezat yang Mengenyangkan
Sup Kimchi Sosis Pedas dan Gurih!
Manfaatkan sosis dan Spam sisa di kulkas untuk membuat sup kimchi yang lezat dan mengenyangkan ini. Perpaduan kimchi asam dengan sosis gurih menciptakan harmoni sempurna yang dijamin bikin nambah nasi!
Bahan Utama- 300g kimchi sawi putih matang
- 3-4 buah sosis frankfurter
- 1 kaleng Spam ukuran besar
- 1/2 batang daun bawang
- 2-3 buah cabai rawit merah (opsional, untuk rasa pedas)
Bumbu & Lainnya- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt gula pasir (untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi dan menambah cita rasa)
- Sejumput lada hitam bubuk
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt gula pasir (untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi dan menambah cita rasa)
- Sejumput lada hitam bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kimchi sawi putih yang sudah matang dan asam. Potong-potong kimchi sesuai selera Anda agar mudah dimakan, lalu masukkan ke dalam panci. Jika kimchi terlalu asam, menambahkan sedikit gula dapat membantu menyeimbangkan rasanya.
Step 2
Potong-potong sosis frankfurter dan Spam dengan ukuran yang sama seperti kimchi, atau sesuai selera Anda. Untuk Spam, buka kalengnya dan potong sesuai bentuknya.
Step 3
Iris serong daun bawang. Cincang halus cabai rawit jika Anda suka pedas, sesuaikan jumlahnya dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Step 4
Tuangkan air atau kaldu (kaldu ikan teri atau kaldu sapi bisa menambah rasa gurih) ke dalam panci berisi kimchi. Masak dengan api besar hingga kimchi menjadi empuk dan mendidih.
Step 5
Saat sup mendidih, masukkan potongan sosis dan Spam. Tambahkan bawang putih cincang dan lada hitam untuk memperkaya aroma. Teruskan memasak dengan api besar selama sekitar 10 menit agar rasa sosis dan kimchi menyatu dengan baik.
Step 6
Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit. Masak lagi selama 2-3 menit. Cicipi kuahnya, jika kurang asin tambahkan garam atau kecap asin, jika terlalu asin tambahkan sedikit air untuk menyesuaikan rasa.
Step 7
Sup Kimchi Sosis yang lezat ini, disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa, kini siap disajikan! Nikmati selagi hangat bersama nasi putih.
