Sup Kimchi Daging Babi Pendek (Metode Panci Nasi)
Resep Sup Kimchi Daging Babi Pendek Cepat & Mudah di Panci Nasi
Sup kimchi ini, dibuat dengan daging babi panggang siap pakai, menawarkan tekstur kenyal yang luar biasa dan sangat cepat disiapkan. Ini adalah cara fantastis untuk menciptakan hidangan lezat dalam waktu singkat.
Bahan Utama
- 100g daging babi panggang (potong sesuai selera)
- 30g bawang bombay, iris tipis
- 150g kimchi matang (potong-potong sesuai selera)
- 200g air (sekitar 1 cangkir)
Bumbu
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt bubuk ikan teri kering
- 1/3 sdt bubuk jahe
- 1 sdt gula
- 2 sdt bubuk cabai merah Korea (gochugaru)
- 1/3 sdt udang fermentasi asin (sau-jeot), cincang halus
- 0.25 sdt kaldu bubuk sapi (atau sejumput MSG)
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt bubuk ikan teri kering
- 1/3 sdt bubuk jahe
- 1 sdt gula
- 2 sdt bubuk cabai merah Korea (gochugaru)
- 1/3 sdt udang fermentasi asin (sau-jeot), cincang halus
- 0.25 sdt kaldu bubuk sapi (atau sejumput MSG)
Instruksi Memasak
Step 1
Di dalam panci bagian dalam penanak nasi Anda, campurkan daging babi panggang yang sudah dipotong (100g), irisan bawang bombay tipis (30g), dan kimchi matang yang sudah dipotong (150g). Sebarkan secara merata untuk lapisan yang baik.
Step 2
Tambahkan semua bumbu ke dalam panci: bubuk bawang putih (1 sdt), bubuk ikan teri (1 sdt), bubuk jahe (1/3 sdt), gula (1 sdt), bubuk cabai merah (2 sdt), udang fermentasi cincang (1/3 sdt), dan kaldu bubuk sapi (0.25 sdt). Aduk rata bersama kimchi dan daging babi agar bumbu tercampur merata.
Step 3
Tuangkan 200g (sekitar 200ml) air panas yang baru saja mendidih ke atas bahan-bahan di dalam penanak nasi. Menggunakan air panas membantu mengekstrak lebih banyak rasa dari kimchi dan daging babi serta mempercepat proses memasak.
Step 4
Aduk perlahan bahan-bahan dengan sendok untuk memastikan semuanya tercampur rata. Kemudian, pilih pengaturan ‘Cook’ atau ‘Stew’ pada penanak nasi Anda dan biarkan memasak selama kurang lebih 9 menit. Jika penanak nasi Anda memiliki fungsi memasak bertekanan, hasilnya akan lebih beraroma.
Step 5
Setelah siklus memasak selesai, sajikan sup kimchi dengan hati-hati ke dalam mangkuk saji. Untuk tampilan yang lebih menarik dan rasa pedas tambahan, Anda bisa menaburkan satu sendok teh bubuk cabai merah lagi di atasnya. Nikmati sup kimchi daging babi Anda yang lezat dan mengenyangkan!
