Sup Kepiting Sederhana dari Stik Kepiting
Lembut dan Gurih! Resep Sup Stik Kepiting Mudah yang Bisa Dibuat dalam Sekejap
Berikut adalah resep sup stik kepiting yang sangat lembut dan lezat yang bisa Anda buat dalam 5 menit saja menggunakan bahan-bahan umum. Sup ini sempurna untuk sarapan yang mengenyangkan, makan malam ringan yang menenangkan, dan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Bahan Utama- Stik kepiting (imitasi daging kepiting) 6 buah
- Jamur Enoki 1/2 bungkus (sekitar 50g)
- Telur 2 butir
- Daun bawang, sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, suwir stik kepiting searah seratnya hingga menjadi potongan-potongan berukuran sekali suap. Buang bagian pangkal jamur enoki, bilas sebentar di bawah air mengalir, lalu potong menjadi tiga bagian. Iris halus daun bawang, persiapkan untuk digunakan.
Step 2
Tuang 800 ml air ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Setelah air mendidih, masukkan 1 kubus kaldu ayam. Aduk rata hingga kubus larut sepenuhnya, menciptakan kaldu yang beraroma.
Step 3
Setelah kaldu siap, masukkan stik kepiting yang sudah disuwir dan jamur enoki yang sudah dipotong. Biarkan mendidih sebentar selama kurang lebih 1-2 menit hingga bahan-bahan matang.
Step 4
Saat sup kembali mendidih, tambahkan 1 sendok teh kecap asin untuk sup untuk membumbui. Sebaiknya mulai dengan jumlah sedikit dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda daripada membuatnya terlalu asin dari awal.
Step 5
Di mangkuk terpisah, pecahkan dan kocok 2 butir telur. Tuang perlahan kocokan telur dalam gerakan melingkar ke atas sup yang mendidih. Hindari mengaduk kuat segera setelah menambahkan telur; tunggu sekitar 10 detik, lalu aduk perlahan untuk menciptakan pita telur yang indah.
Step 6
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang secukupnya dan taburkan sejumput merica sesuai selera untuk menambah aroma.
Step 7
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1.5 sendok makan tepung maizena dengan 3 sendok makan air, aduk hingga halus membentuk larutan pengental. Tuang perlahan larutan maizena ini ke dalam sup yang mendidih sambil terus diaduk dengan spatula atau sendok sayur. Masak hingga sup mencapai kekentalan yang Anda inginkan. Hati-hati jangan memasak terlalu lama karena sup bisa menjadi terlalu encer.
Step 8
Setelah sup mencapai kekentalan yang diinginkan, matikan api. Terakhir, beri sedikit minyak wijen untuk aroma gurih. Sup stik kepiting lezat Anda kini siap disajikan!
Step 9
Sup stik kepiting yang hangat dan lembut ini sangat cocok dinikmati dengan nasi atau sebagai pendamping roti. Ini adalah hidangan yang sederhana namun memuaskan yang dapat Anda nikmati kapan saja!
