Sup Kepiting Pedas Segar (Kkotgetang)
Mudahnya Membuat Sup Kepiting Lezat! Resep Terbaik Ada Di Sini!
Halo semuanya! Kami dari ‘Matjombwara Ijasiga’ (Cicipi, Dasar Nakal!), channel YouTube Anda yang menyajikan resep super simpel dengan rasa luar biasa. Kami sangat menganjurkan Anda untuk menonton video kami dan memberikan dukungan. ^^
Bahan Utama- 1 pak kepiting segar (sekitar 300-400g)
- 1/4 lobak putih Korea (sekitar 200g), iris tipis
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1/2 ikat daun shiso (daun mint Korea), bersihkan bagian yang tidak terpakai
Campuran Bumbu- 2 sdm bubuk cabai merah Korea (gochugaru)
- 2 sdm pasta kedelai Korea (doenjang)
- 1 sdm pasta cabai Korea (gochujang)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang halus
- 800ml air (sekitar 4 gelas)
- 2 sdm bubuk cabai merah Korea (gochugaru)
- 2 sdm pasta kedelai Korea (doenjang)
- 1 sdm pasta cabai Korea (gochujang)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang halus
- 800ml air (sekitar 4 gelas)
Instruksi Memasak
Step 1
Menonton video akan membuat proses ini jauh lebih mudah! Kami sangat menyarankan untuk merujuk panduan visual agar memasak Anda lebih lancar. Hehe.
Step 2
1. Mulailah dengan menambahkan lobak putih Korea dan bawang bombay ke dalam panci. Lobak akan memberikan kedalaman rasa yang menyegarkan, sementara bawang bombay menambahkan manis alami. Tuangkan 800ml air dan didihkan dengan api besar.
Step 3
2. Setelah air mendidih kuat, kocok semua bahan bumbu: bubuk cabai merah, pasta kedelai, pasta cabai, kecap asin, dan bawang putih cincang. Aduk rata hingga tercampur. Kemudian, tambahkan kepiting yang sudah dibersihkan dengan hati-hati ke dalam kuah yang mendidih perlahan.
Step 4
3. Biarkan kepiting direbus dalam kuah selama sekitar 3 menit untuk mengeluarkan rasa lautnya yang lembut. Selanjutnya, tambahkan irisan daun bawang serong dan daun shiso yang sudah dibersihkan. Ini akan menambahkan aroma segar dan warna cerah yang luar biasa. Rebus perlahan selama beberapa menit lagi.
Step 5
4. Terus rebus perlahan hingga semua rasa tercampur dengan indahnya dan kuahnya kaya rasa serta lezat. Sup Kkotgetang Anda yang menghangatkan dan penuh rasa kini siap dinikmati! Sajikan panas dengan sepiring nasi kukus sebagai pelengkap sempurna.