Sup Kentang Super Sederhana ala Chef Baek (Gamja Jjageuli)
Awas Nambah Nasi! Resep Sup Kentang Ala Chef Baek yang Super Mudah
Sup kentang yang dikenal sebagai ‘Gamja Jjageuli’ ini adalah pencuri nasi yang terjamin akan membuat Anda menghabiskan satu mangkuk dalam sekejap! Terinspirasi oleh Chef Baek, resep sederhana ini menampilkan kentang yang empuk dan Spam gurih untuk hidangan yang luar biasa lezat. Sempurna untuk hidangan yang cepat dan memuaskan!
Bahan Utama- 3 buah kentang (ukuran sedang)
- 1 buah bawang bombay (ukuran sedang)
- 1 kaleng Spam (200g)
- 1 batang daun bawang
- 2-3 buah cabai Cheongyang (sesuaikan dengan selera pedas Anda)
- 3 gelas air (menggunakan gelas kertas, sekitar 600ml)
Bumbu- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1/3 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 4 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1/3 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 4 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan utama. Kupas kentang dan bawang bombay, lalu potong-potong setebal sekitar 1cm dan seukuran gigitan. Anda bisa mengganti kentang biasa dengan ubi jika suka! Cincang halus daun bawang dan cabai Cheongyang untuk menambah aroma.
Step 2
Ini dia tips spesial Chef Baek! Untuk meningkatkan cita rasa sup, masukkan Spam ke dalam kantong plastik dan hancurkan dengan tangan, atau potong dadu seukuran gigitan. Menghancurkannya memungkinkan rasa meresap indah ke dalam kuah. Pilih metode favorit Anda!
Step 3
Dalam panci atau wajan yang dalam, campurkan kentang dan bawang bombay yang sudah dipotong, daun bawang dan cabai yang sudah dicincang, Spam yang sudah disiapkan, dan semua bumbu. Campur semuanya secara menyeluruh dengan spatula atau sendok hingga tercampur rata.
Step 4
Setelah semua bahan dan bumbu tercampur, tuangkan 3 gelas air (diukur dengan gelas kertas). Air harus cukup untuk menutupi sebagian besar bahan. Sekarang, bersiaplah untuk memasak dengan api besar.
Step 5
Letakkan panci di atas api besar dan didihkan tanpa ditutup. Begitu sup mulai mendidih dengan kuat, kecilkan api. Tutup panci dan biarkan mendidih perlahan hingga kentang empuk dan sup mengental, sekitar 10-15 menit. Jika sup menjadi terlalu kering selama memasak, tambahkan sedikit air lagi.
Step 6
Saat kentang sudah matang dan sup mencapai konsistensi yang kental dan enak, sup kentang ala Chef Baek Anda siap disajikan! Sajikan dengan melimpah di atas semangkuk nasi panas untuk hidangan yang fantastis.
Step 7
Ambil satu suapan, dan Anda akan senang dengan harmoni sempurna antara kentang yang lembut dan empuk serta Spam gurih yang menambah rasa umami. Mencampur sup dengan nasi panas adalah kenikmatan yang luar biasa – benar-benar surgawi! Ini adalah hidangan yang sempurna untuk menemani nasi Anda, jadi pastikan untuk mencobanya.
