Sup Jamur Pedas: Lezatnya Bikin Ketagihan, Sulit Berhenti!
Sup Jamur ‘Pedas Menggugah Selera’ yang Bikin Anda Bergumam ‘Hmm?!’
Sup jamur pedas ini begitu lezat, Anda akan terus bergumam ‘Hmm?!’ dan tanpa sadar terus menyendoknya. Sangat cocok untuk saat-saat ketika Anda menginginkan semangkuk sup yang hangat dan menenangkan, serta ingin membangkitkan selera makan Anda. Kombinasi jamur yang kenyal, daun bawang yang harum, dan rasa kaldu tulang sapi yang kaya menciptakan hidangan yang akan membuat Anda menghabiskan sepiring nasi dalam sekejap. Sangat mudah dibuat, jadi cobalah membuatnya sekarang juga!
Bahan Utama- 2 bungkus kaldu tulang sapi siap pakai (sekitar 1000ml)
- 2-3 buah jamur king oyster (tiram raja)
- 1 genggam daun bawang segar (seukuran koin 100 won)
Instruksi Memasak
Step 1
Tuang 2 bungkus kaldu tulang sapi siap pakai ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Total volume kaldu sekitar 1000ml.
Step 2
Iris jamur king oyster menjadi potongan seukuran sekali suap, dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Cuci bersih daun bawang, tiriskan hingga kering, lalu potong-potong sepanjang 3-4 cm. Satu genggam daun bawang sudah cukup.
Step 3
Setelah kaldu tulang sapi mendidih kuat, masukkan irisan jamur king oyster. Lanjutkan mendidih selama 2-3 menit lagi hingga jamur menjadi empuk.
Step 4
Ketika sup kembali mendidih, masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan: 1/2 sdt saus ikan teri, 1/2 sdt bawang putih cincang, 1 sdt bubuk cabai Korea, dan 2 sdt bubuk perilla. Aduk rata hingga tercampur. Anda bisa menyesuaikan jumlah bubuk cabai Korea sesuai selera untuk rasa yang lebih pedas atau ringan.
Step 5
Terakhir, masukkan daun bawang yang sudah dipotong dan biarkan mendidih sebentar saja. Daun bawang bisa menjadi lembek jika terlalu matang, jadi merebusnya dengan api besar hanya selama 30 detik hingga 1 menit akan menjaga teksturnya yang renyah dan rasa segarnya. Nikmati sup lezat ini dengan semangkuk nasi hangat!
