Sup Jagung Manis Krimi Rumahan yang Mudah
Sup Jagung: Ala Kafe di Rumah! Resep Sup Jagung Manis yang Lezat dan Lembut
Pelajari cara membuat sup jagung manis yang lezat dengan mudah di rumah menggunakan jagung kalengan. Sup ini kaya akan rasa manis dan gurih jagung, ditingkatkan dengan tekstur biji jagung yang kenyal saat digigit. Sangat cocok untuk menghangatkan diri di pagi yang dingin, disajikan sebagai hidangan pembuka yang menarik, atau dinikmati sebagai sarapan yang mengenyangkan. Rasakan kehangatan dan kelezatan yang kaya!
Bahan-bahan- Jagung kalengan 180g (tiriskan)
- 1/4 Bawang bombay (iris tipis)
- 400ml Susu
- 10g Mentega
- 1 Sdm Madu
- 1 sdt Garam
- 1 Sdm Tepung maizena atau tepung terigu serbaguna
- 1 Sdm Biji jagung (untuk hiasan)
- Sejumput Parsley (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan jagung kalengan hingga benar-benar kering, lalu ukur 180g. Iris tipis bawang bombay. Menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu akan membuat proses memasak menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Dalam panci yang cukup dalam, lelehkan 10g mentega di atas api sedang. Setelah mentega meleleh, masukkan irisan bawang bombay dan tumis selama sekitar 2-3 menit, aduk sesekali, hingga bawang bombay menjadi bening. Menumis bawang bombay dengan baik akan mengeluarkan rasa manis alaminya dan memperdalam cita rasa sup.
Step 3
Saat bawang bombay sudah bening, tambahkan jagung kalengan yang sudah ditiriskan ke dalam panci. Aduk dan masak bersama selama satu menit lagi. Langkah ini membantu meningkatkan aroma manis jagung.
Step 4
Sekarang, tuangkan 400ml susu ke dalam panci berisi tumisan jagung dan bawang bombay. Tambahkan 1 sdm tepung maizena (atau tepung terigu). Matikan api sebentar. Gunakan blender tangan (immersion blender) untuk menghaluskan campuran langsung di dalam panci hingga lembut, atau pindahkan dengan hati-hati ke blender biasa dan haluskan hingga mendapatkan tekstur krimi yang halus. (Berhati-hatilah saat menggunakan blender biasa dengan cairan panas karena bisa terciprat).
Step 5
Kembalikan sup yang sudah dihaluskan ke dalam panci di atas api sedang-kecil. Masukkan 1 sdt garam dan 1 sdm madu, aduk rata, lalu didihkan perlahan. Setelah sup mendidih, kecilkan api ke paling rendah. Terus aduk konstan selama 3-4 menit sambil terus dimasak untuk sedikit mengentalkan sup, pastikan sup tidak meluap. Hati-hati jangan sampai terlalu kental.
Step 6
Tuang sup jagung hangat yang lembut ke dalam mangkuk saji. Untuk tampilan yang cantik, taburkan sekitar 1 sendok makan biji jagung utuh di atas setiap mangkuk dan akhiri dengan taburan parsley tipis. Sup jagung buatan rumah Anda yang lezat siap dinikmati segera!
