Sup Jagung Krimi Manis dari Jagung Kukus
Cara Membuat Sup Jagung Rumahan Lezat Menggunakan Jagung Kukus
Resep ini mengubah jagung kukus atau rebus yang tersisa menjadi hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan, atau camilan yang menyenangkan. Nikmati kombinasi luar biasa antara manisnya jagung dan kelembutan krimnya. Tekstur dari bulir jagung dan kekayaan rasa dari keju membuat sup ini istimewa. Sup ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga bergizi, sempurna untuk hidangan yang hangat dan menenangkan.
Bahan Utama- 3 buah jagung kukus (sekitar 300-400g)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
Bahan Lain & Bumbu- 500-600ml susu (sesuaikan dengan selera Anda)
- 1 lembar keju cheddar
- 10-20g mentega (sekitar 1 sdm)
- 1 sdm susu kental manis (opsional, untuk menambah manis dan kekayaan rasa)
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Roti panggang (croutons) untuk hiasan
- 500-600ml susu (sesuaikan dengan selera Anda)
- 1 lembar keju cheddar
- 10-20g mentega (sekitar 1 sdm)
- 1 sdm susu kental manis (opsional, untuk menambah manis dan kekayaan rasa)
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Roti panggang (croutons) untuk hiasan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dengan hati-hati lepaskan bulir dari 3 buah jagung kukus menggunakan pisau atau garpu. Kerok semua bulir, bahkan yang dekat dengan tongkolnya, untuk rasa yang lebih kaya.
Step 2
Kupas dan cincang halus setengah bawang bombay. Lelehkan mentega (10-20g) dalam wajan di atas api sedang. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis perlahan dengan api kecil hingga bening dan sedikit kecoklatan, sekitar 5-7 menit. Karamelisasi ini meningkatkan rasa manis dan memperdalam rasa sup. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 3
Dalam blender atau food processor, campurkan bawang bombay yang sudah ditumis, bulir jagung, dan 500-600ml susu. Anda dapat menyesuaikan jumlah susu untuk mendapatkan kekentalan sup yang diinginkan; mulai dengan 500ml dan tambahkan lagi jika perlu. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata dan lembut.
Step 4
Tuang campuran yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Tambahkan selembar keju cheddar dan 1 sdm susu kental manis (jika menggunakan). Masak di atas api kecil sambil terus diaduk. Setelah mulai mendidih, kecilkan api dan lanjutkan memasak selama sekitar 3-5 menit, sambil sesekali diaduk, hingga keju meleleh sepenuhnya dan sup mengental sesuai selera Anda. Bumbui dengan garam secukupnya, perhatikan rasa asin dari keju.
Step 5
Sajikan sup jagung yang sudah jadi dengan hati-hati ke dalam mangkuk saji. Untuk sentuhan aroma ekstra, taburkan sedikit lada hitam segar di atasnya.
Step 6
Terakhir, hias dengan roti panggang renyah untuk menambah tekstur dan membuat hidangan lebih memuaskan. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik.
