Sup Ikan Pollock Kering dan Lobak (Hwangtae-mu Guk) yang Menyegarkan
#SupSuperMudah #ResepSupHangover #CaraMembuatHwangtaeMuGuk #SupIkanPollock dan Lobak yang Lezat dengan Tahu!
Hari ini, kami akan memperkenalkan resep Sup Ikan Pollock Kering dan Lobak (Hwangtae-mu Guk) yang sederhana dan menenangkan. Sup ini sangat mudah dibuat dan menawarkan rasa yang segar dan bersih berkat kombinasi ikan pollock kering suwir (hwangtae) dan lobak segar (mu). Ini adalah makanan yang ringan namun memuaskan, ideal untuk makan siang cepat atau hidangan yang menenangkan saat Anda membutuhkan dorongan ringan. Nikmati rasa yang cerah dan menyegarkan dari sup lezat ini!
Bahan Utama- 1 cangkir benang ikan pollock kering (Hwangtae)
- 1 bagian (sekitar 5 cm) lobak
- 1/4 balok tahu padat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong benang ikan pollock kering menjadi potongan seukuran sekali makan menggunakan gunting. Iris lobak tipis-tipis berbentuk setengah lingkaran atau persegi panjang. Masukkan ikan pollock dan lobak yang sudah disiapkan ke dalam panci, lalu tuangkan minyak wijen. Tumis dengan api sedang-rendah sampai ikan pollock dan lobak terlapisi minyak wijen secara merata dan sedikit layu. Langkah ini membantu mengeluarkan rasa gurihnya dan menciptakan kuah yang lebih kaya.
Step 2
Setelah bahan ditumis, tuangkan air atau kaldu teri secukupnya untuk menutupinya dengan baik. Didihkan panci dengan api besar dan terus masak dengan api kecil sampai kuah menjadi putih keruh. Lobak yang menjadi transparan adalah pertanda baik bahwa kuah telah terekstraksi dengan baik.
Step 3
Ketika kuah sudah putih keruh dan lobak empuk, tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang cincang. Didihkan kembali sup dengan lembut, lalu masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Biarkan mendidih sebentar lagi. Bumbui sup dengan kecap ikan (atau kecap asin/udang asin) sesuai selera. Aduk perlahan untuk mencampur tanpa menghancurkan tahu.
Step 4
Setelah semua bahan matang dan rasa menyatu, Sup Ikan Pollock Kering dan Lobak Anda yang menyegarkan siap dinikmati! Sup ini menawarkan rasa yang halus, bersih, dan menyegarkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses yang mudah, siapa pun dapat dengan mudah membuat sup lezat ini untuk menikmati hidangan yang memuaskan dan menenangkan.
