Sup Ikan Pollack Segar dan Pedas dengan Zukini
Resep Sup Zukini Ikan Pollack Paling Mudah: Dijamin Lezat!
Resep sup ikan pollack yang sederhana dan lezat, menampilkan zukini potong tebal dan ikan pollack yang beraroma. Sempurna untuk hidangan yang mengenyangkan!
Bahan Utama- 500g zukini (pilih ukuran sedang)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 5 cangkir air (sekitar 1L)
- 2 bungkus kaldu sayuran atau konsentrat
- 150g ikan pollack rendah garam
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 batang daun bawang
- 2 buah cabai rawit hijau (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih zukini dan iris tebal, sekitar 0.7-1 cm. Iris bawang bombay menjadi potongan tebal, mirip dengan ketebalan zukini. Ini memastikan tekstur yang enak dan mencegahnya terlalu lembek.
Step 2
Tuang 5 cangkir air (sekitar 1L) ke dalam panci yang dalam. Masukkan zukini dan bawang bombay yang sudah diiris. Tambahkan 2 bungkus kaldu sayuran untuk memperkaya rasa sup. Jika tidak ada bungkus kaldu, Anda bisa menggunakan konsentrat kaldu sayuran siap pakai.
Step 3
Setelah air mulai mendidih, keluarkan selaput tipis dari ikan pollack dengan hati-hati dan ambil dagingnya. Tambahkan ikan pollack yang sudah disiapkan dan 1 sendok makan bawang putih cincang ke dalam panci. Saat ikan pollack dimasak, buang buih yang muncul ke permukaan dengan sendok agar kuah lebih jernih dan bersih.
Step 4
Iris serong daun bawang dan masukkan ke dalam panci. Jika Anda suka sup yang lebih pedas, cincang halus 2 cabai rawit hijau dan tambahkan juga. Teruskan memasak dengan api kecil hingga semua bahan empuk. Setelah matang, matikan api, dan sup ikan pollack lezat Anda siap disajikan!
Step 5
Bagi Anda yang suka rasa pedas, Anda bisa mengganti cabai rawit hijau dengan 1 sendok teh bubuk cabai yang ditambahkan di akhir. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bubuk cabai sesuai selera Anda.
