Sup Gurita dan Rumput Laut
Resep Sup Gurita dan Rumput Laut Super Mudah & Bergizi (feat. Kaldu Naju Gomtang)
Manfaatkan gurita segar hasil tangkapan sendiri dan kaldu Naju Gomtang siap pakai untuk membuat sup gurita dan rumput laut yang kaya rasa dan bersih. Sup ini sangat cocok sebagai hidangan bergizi dan sangat mudah dibuat, sehingga siapa pun bisa membuatnya dengan gembira. Kombinasi darat dan laut selalu lezat! Sup ini diperkaya dengan rumput laut, sayuran laut, dan gurita segar. Alih-alih kaldu tulang yang kental, saya menggunakan kaldu Naju Gomtang yang bersih dan kaya rasa, yang sangat cocok dengan gurita. Berkat kaldunya yang beraroma, Anda tidak perlu menambahkan bumbu tambahan apa pun.
Bahan-bahan- 10g rumput laut kering
- 1 bungkus kaldu Naju Gomtang
- 2 ekor gurita yang sudah dibersihkan
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm bawang putih cincang
- 450ml air
- 1/2 sdt bubuk lada putih
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam 10g rumput laut kering dalam air hingga lunak, lalu potong-potong sesuai selera. Panaskan panci dengan api sedang-kecil, tambahkan 2 sdm minyak wijen, dan tumis rumput laut yang sudah direndam. Tumis hingga airnya menguap dan tercium aroma harum.
Step 2
Setelah rumput laut ditumis dengan baik, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan tumis hingga bawang putih harum. Berhati-hatilah agar bawang putih tidak gosong dengan menyesuaikan api.
Step 3
Sekarang, buka bungkus kaldu Naju Gomtang dan tuangkan perlahan ke dalam panci. Setelah sup mulai mendidih, kecilkan api.
Step 4
Setelah kaldu ditambahkan, tutup panci dan biarkan mendidih perlahan sejenak. Biarkan kaldu dan rumput laut menyatu selagi dimasak dengan lembut.
Step 5
Tambahkan 450ml air lagi. Anda bisa menyesuaikan jumlah air untuk mendapatkan kekentalan sup yang diinginkan. Kaldu Naju Gomtang sudah berbumbu, jadi biasanya tidak perlu tambahan kecap asin atau garam. Cicipi supnya dan tambahkan sejumput garam atau kecap asin jika Anda suka lebih asin.
Step 6
Tambahkan 1/2 sdt bubuk lada putih untuk menambah cita rasa sup. Lada putih memiliki rasa pedas yang tidak terlalu kuat dan aroma yang lebih menyenangkan dibandingkan lada hitam.
Step 7
Masukkan 2 ekor gurita yang sudah dibersihkan secara utuh ke dalam panci. Kita akan memasaknya hingga empuk.
Step 8
Segera setelah gurita berubah warna menjadi merah dan mengembang, matikan api. Memasak gurita terlalu lama bisa membuatnya alot, jadi setelah matang, matikan api dan potong gurita menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 2-3 cm) langsung di dalam panci. Hati-hati karena akan panas! Sup gurita dan rumput laut Anda yang lezat kini siap disajikan!
