Step 1

Step 2

Memiliki kuah sup dingin yang sudah disiapkan dan disimpan di lemari es ini sangat praktis. Nanti, yang perlu Anda lakukan hanyalah mengiris timun, dan Anda bisa menikmati semangkuk sup dingin timun yang lezat dalam waktu singkat.

Step 3

Sekarang, mari siapkan bahan-bahan segar untuk sup dingin timun. Anda akan membutuhkan 1 buah timun, 1 batang daun bawang (atau bawang prei), 1/2 buah bawang bombay, dan sedikit cabai merah untuk warna.

Step 4

Cuci timun segar hingga bersih, buang ujungnya, lalu iris tipis memanjang (julienne). Mengirisnya setipis mungkin akan memberikan tekstur yang lebih baik.

Step 5

Iris bawang bombay memanjang seperti timun. Cincang halus daun bawang (atau bawang prei) dan cabai merah. Jika Anda suka rasa yang lebih pedas, buang biji cabai merah sebelum dicincang.

Step 6

Masukkan semua irisan timun dan bawang bombay yang sudah disiapkan, bersama dengan daun bawang dan cabai cincang, ke dalam mangkuk kuah sup dingin yang sudah dingin.

Step 7

Terakhir, tambahkan sekitar 1/2 cangkir es untuk kesegaran ekstra dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat, karena bisa merusak potongan timun.

Step 8

Voilà! Sup dingin timun Anda yang manis, asam, dan renyah kini siap dalam sekejap. Terlihat sangat menggugah selera, bukan?

Step 9

Sajikan sup dingin timun yang sudah jadi di mangkuk individual dan nikmati selagi dingin. Ini adalah hidangan penutup musim panas yang sempurna!