Sup Dingin Rumput Laut dan Timun Super Praktis dengan Kaldu Naengmyeon
Cara Membuat Sup Dingin Rumput Laut dan Timun Segar Menggunakan Kaldu Naengmyeon
Saat cuaca panas dan nafsu makan berkurang, coba buat sup dingin rumput laut dan timun yang segar dan asam manis ini untuk membangkitkan selera makan Anda! Menggunakan kaldu naengmyeon siap pakai akan membuat prosesnya lebih mudah dan rasanya lebih kaya. Resep ini sangat cocok bahkan untuk pemula.
Bahan Utama- Rumput laut kering, segenggam (sekitar 10g)
- 1 buah timun
- 1/2 buah bawang bombay (opsional, iris tipis memanjang)
Bahan Kaldu dan Bumbu- 1 bungkus kaldu naengmyeon komersial (sekitar 300g)
- 2 cangkir air (400ml)
- 3 sdm cuka (45ml)
- 1 sdm gula (15ml)
- Es batu, secukupnya
- 1 bungkus kaldu naengmyeon komersial (sekitar 300g)
- 2 cangkir air (400ml)
- 3 sdm cuka (45ml)
- 1 sdm gula (15ml)
- Es batu, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bahan-bahan untuk sup dingin kita. Timun segar dan rumput laut yang sudah direhidrasi adalah bahan wajib untuk sup dingin yang menyegarkan! Jika Anda menyukai rasa bawang bombay yang sedikit tajam, iris tipis memanjang. Anda juga bisa menghilangkan bawang bombay jika diinginkan.
Step 2
Jika Anda menggunakan bawang bombay, iris setipis mungkin. Ini membantu mengurangi rasa tajamnya dan membuatnya lebih menyenangkan dalam sup dingin. Bawang bombay yang diiris tipis akan cepat melunak saat ditambahkan langsung ke sup dingin, memastikan rasa yang lezat.
Step 3
Iris timun segar menjadi irisan tipis yang renyah. Teksturnya yang renyah akan menambah kesegaran yang luar biasa pada sup dingin.
Step 4
Sekarang, mari kita rehidrasi rumput lautnya. Sangat praktis jika rumput laut kering dipotong menjadi potongan seukuran sekali gigit dengan gunting sebelum direndam. Tambahkan air dingin ke rumput laut yang sudah dipotong dan biarkan terendam sekitar 5 menit. Hati-hati jangan sampai merendam terlalu lama karena bisa menjadi berlendir.
Step 5
Setelah direndam, bilas rumput laut dengan air bersih 2-3 kali untuk menghilangkan kotoran. Peras airnya hingga benar-benar kering. Anda bisa memotongnya lagi dengan gunting agar lebih mudah dimakan dan tercampur baik dengan kuahnya.
Step 6
Mari kita buat dasar sup dingin yang menyegarkan. Dalam mangkuk, campurkan 2 cangkir air, 3 sendok makan cuka, dan 1 sendok makan gula. Aduk rata. Anda bisa menyesuaikan rasa manis dan asam sesuai selera. Untuk kaldu yang lebih kaya dan gurih, tambahkan seluruh bungkus kaldu naengmyeon komersial ke dalam campuran ini dan aduk.
Step 7
Masukkan irisan timun, bawang bombay (jika menggunakan), dan rumput laut yang sudah direhidrasi ke dalam kaldu. Aduk perlahan semua bahan. Terakhir, tambahkan banyak es batu agar semakin dingin. Sup Dingin Rumput Laut dan Timun Anda yang terlihat menarik dan menggugah selera kini siap!
Step 8
Nikmati Sup Dingin Rumput Laut dan Timun Anda yang segar dan asam! Sangat cocok disantap dengan nasi atau sebagai hidangan pendamping yang lezat untuk makanan ringan.
