Sup Dingin Krimi Kacang Kenari
Resep Kacang Kenari / Sup Dingin Kacang Kenari
Kacang kenari kaya akan asam lemak tak jenuh dan sangat baik untuk kesehatan otak serta kulit. Berikut adalah sup dingin sederhana yang dibuat dari kacang kenari. Rasa gurihnya sungguh istimewa. Tonton mulai dari menit 01:15.
Bahan-bahan- 40g kacang kenari
- 100g tahu
- 2 sdm biji wijen sangrai
- 100ml susu kedelai
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kacang kenari. Anda membutuhkan sekitar 40g kacang kenari. Jika masih berkulit, pastikan sudah dibersihkan dan dikupas kulitnya.
Step 2
Selanjutnya, siapkan tahu yang akan memberikan tekstur lembut. Siapkan sekitar 100g tahu. Jenis tahu apa pun bisa digunakan, tetapi tahu sutra atau tahu lembut akan menghasilkan tekstur yang lebih creamy.
Step 3
Tahu yang sudah disiapkan direbus sebentar dalam air mendidih. Langkah ini membantu menghilangkan rasa mentah tahu dan membuatnya lebih lembut. Rebus selama kurang lebih 1 menit, lalu bilas dengan air dingin dan tiriskan hingga benar-benar kering.
Step 4
Sekarang, saatnya memblender semua bahan hingga halus. Masukkan tahu yang sudah direbus, kacang kenari yang sudah disiapkan, 2 sendok makan biji wijen sangrai untuk menambah cita rasa gurih, 100ml susu kedelai sebagai dasar krimi, dan sejumput garam untuk bumbu ke dalam blender. Blender hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus serta homogen. Jika sup terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu kedelai lagi. Simpan sup dingin yang sudah jadi di lemari es dan nikmati kesegarannya!
