Sup Daging Sapi dan Sawi Putih yang Gurih: Resep Lezat dengan Rasa Mendalam
Sup Sawi Putih, Sup Daging Sapi Bulgogi, Sup Pedas, Masakan Rumahan Korea, Hidangan Sawi Musiman, Resep Sup Mudah, Makanan Bergizi dalam Satu Panci
Sup Sawi Putih ini memadukan sawi segar dan daging sapi bulgogi yang empuk untuk cita rasa yang gurih dan kaya. Pasta miso dan saus ikan teri menambahkan rasa umami, dan Anda dapat memperkaya hidangan dengan menambahkan sayuran lain sesuai selera. Ini adalah hidangan yang bergizi, memuaskan, dan mengenyangkan yang direkomendasikan untuk dinikmati seluruh keluarga. Mari saya bagikan rahasia untuk rasa yang sederhana namun mendalam!
Bahan Utama- Daging Sapi untuk Bulgogi, 500-600g
- Sawi Putih, 20 lembar atau lebih (sesuaikan dengan ukuran)
- Daun Bawang, 1 batang
- Zukini, 1/2 hingga 1 buah (opsional, bisa dilewatkan)
- Bawang Bombay, 1/2 buah
- Cabai Cheongyang, 1-2 buah (opsional, jika ingin rasa pedas)
Bumbu Campuran- Pasta Miso, 2 sdm
- Saus Ikan Teri, 2 sdm
- Bawang Putih Cincang, 1 sdm
- Minyak Wijen, 2 sdm
- Lada Hitam, 0.5 sdm (atau sesuai selera)
- Pasta Miso, 2 sdm
- Saus Ikan Teri, 2 sdm
- Bawang Putih Cincang, 1 sdm
- Minyak Wijen, 2 sdm
- Lada Hitam, 0.5 sdm (atau sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Iris daun bawang menjadi potongan tebal berukuran sekali gigit. Potong sawi putih menjadi bagian yang mudah dimakan, seukuran zukini. Iris bawang bombay memanjang. Jika Anda suka pedas, iris cabai Cheongyang secara diagonal.
Step 2
Keringkan daging sapi dengan lembut menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan sisa darah. Dalam mangkuk, campurkan daging sapi yang sudah dikeringkan dengan 2 sdm pasta miso, 2 sdm saus ikan teri, 1 sdm bawang putih cincang, 2 sdm minyak wijen, dan 0.5 sdm lada hitam. Campurkan dengan baik sambil memijat lembut bumbu ke dalam daging sapi untuk memarinasi. Diamkan agar bumbu meresap.
Step 3
Sekarang, siapkan panci sup Anda. Susun daging sapi marinasi di dasar panci. Lapisi di atasnya dengan sawi putih, zukini, dan bawang bombay yang sudah disiapkan. Tuang 1 liter air, pastikan semua bahan terendam.
Step 4
Mulai masak dengan api besar. Setelah kuah mendidih bergolak, tambahkan irisan daun bawang dan cabai Cheongyang yang sudah disiapkan. Kecilkan api menjadi sedang, tutup panci, dan biarkan mendidih selama kurang lebih 10-15 menit, atau sampai sawi dan daging sapi empuk. Setelah matang, cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam jika perlu. Sup ini akan menjadi sup lezat Anda!
Step 5
Voila! Sup Daging Sapi dan Sawi Putih Anda yang hangat dan lezat sudah siap. 🍲✨
