Sup Daging Babi Tanpa Air Super Sederhana
Cara Paling Mudah Membuat Sup Daging Babi (Suyuk) dengan Panci Stainless Steel (Tanpa Air)
Hari ini, kami memperkenalkan cara super mudah membuat ‘Suyuk’ (daging babi rebus) menggunakan panci stainless steel tanpa tambahan air. Caranya sangat sederhana, Anda pasti bisa mencobanya!
Bahan Utama- Perut babi utuh 1.2 kg
- Bawang bombay 1 buah
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis bawang bombay yang sudah dicuci bersih dan ratakan di dasar panci stainless steel yang bersih. Kemanisan dan aroma alami dari bawang bombay akan meresap ke dalam daging, meningkatkan cita rasanya.
Step 2
Potong perut babi utuh seberat 1.2 kg menjadi sekitar 3 bagian agar mudah ditangani dan disajikan. Memotong terlalu kecil dapat menyebabkan kehilangan kelembapan selama memasak, jadi usahakan ukurannya cukup besar.
Step 3
Susun potongan perut babi yang sudah disiapkan di atas irisan bawang bombay di dalam panci. Beri sedikit jarak antar potongan agar matang merata.
Step 4
Sekarang, saatnya menyalakan api. Letakkan panci stainless steel di atas kompor dan atur api ke setelan terendah. Memasak dengan api besar dapat membakar bagian luar sementara bagian dalamnya belum matang, jadi berhati-hatilah.
Step 5
Tutup panci dengan rapat. Biarkan matang perlahan dengan api kecil selama 45 menit. Daging babi akan matang dengan cara dikukus menggunakan sari dagingnya sendiri dan sari bawang bombay.
Step 6
Setelah 45 menit, buka tutup panci dengan hati-hati. Waspadai uap panas yang akan keluar.
Step 7
Tusukkan sumpit ke dalam perut babi untuk memeriksa tingkat kematangannya. Jika sumpit masuk dengan mudah tanpa hambatan dan tidak ada cairan merah muda yang keluar, berarti daging sudah matang sempurna.
Step 8
Pindahkan suyuk yang sudah matang ke piring saji atau potong-potong langsung di dalam panci sesuai ukuran yang diinginkan. Memotong saat masih hangat akan memastikan potongan yang rapi dan tidak hancur. Nikmati bersama kimchi, saus cocolan, atau selada segar!
