Sup Cheonggukjang Lezat: Resep Sup Pasta Kedelai Korea yang Kaya Rasa
Cheonggukjang Stew Kaya Rasa dengan Aroma Kedelai Fermentasi yang Mendalam
Bingung mau makan apa di akhir pekan? Kami persembahkan sup Cheonggukjang yang menghangatkan hati, dibuat dengan mencairkan sebungkus pasta kedelai dari freezer dan menambahkan tahu secara royal. Ini adalah hidangan yang pasti akan memuaskan!
Bahan Utama- 1 bungkus Cheonggukjang (pasta kedelai fermentasi, sekitar 300-400g)
- 2 blok Tahu Sutra
- 1/2 batang Daun Bawang (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat sup Cheonggukjang yang gurih dan lezat ini! Resep ini akan memandu Anda untuk mendapatkan semangkuk hidangan yang memuaskan setiap saat.
Step 2
Dalam panci, masukkan 600ml air (sekitar 3 cangkir) dan 1 sendok makan minyak perilla. Kemudian, tambahkan sebungkus Cheonggukjang. Gunakan sendok atau spatula untuk menekan dan melarutkan Cheonggukjang hingga halus dan tercampur rata. Gunakan api sedang-rendah saat melarutkan untuk tekstur yang lebih halus.
Step 3
Potong 2 blok tahu menjadi kubus seukuran sekali suap, sekitar 2 cm. Potongan tahu yang besar menambah tekstur yang menyenangkan dan membuat sup menjadi lebih kaya rasa.
Step 4
Iris halus daun bawang. Anda bisa menyisihkan sebagian untuk hiasan atau memasukkannya semua ke dalam sup saat dimasak.
Step 5
Setelah campuran Cheonggukjang mulai mendidih perlahan, masukkan tahu yang sudah dipotong dan irisan daun bawang. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih perlahan sebentar lagi. Jika Anda suka sedikit pedas, iris halus dan tambahkan 2 cabai hijau Korea sekarang. (Anda dapat menghilangkan atau menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera Anda.)
Step 6
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan bubuk cabai Korea (Gochugaru) untuk meningkatkan cita rasa gurih dan sedikit pedas dari sup. Biarkan mendidih sebentar lagi agar semua rasa menyatu dengan indah. Sup Cheonggukjang lezat Anda siap!
Step 7
Nah, inilah sup Cheonggukjang Anda yang gurih dan kaya rasa! Sajikan selagi panas di atas semangkuk nasi putih kukus, dan Anda akan mendapatkan hidangan lezat yang disukai seluruh keluarga. Selamat menikmati kreasi lezat Anda!
