Sup Ayam Nureongji Gurih: Pilihan Terbaik untuk Pemulihan Energi Musim Panas
Sup Herbal Musim Panas, Sup Ayam Nureongji, Alternatif Samgyetang, Hidangan Makan Siang/Malam Mengenyangkan, Resep Sup Kaya Rasa
Mari kita buat Sup Ayam Nureongji, hidangan bernutrisi yang sempurna untuk cuaca panas musim panas. Resep ini menampilkan ayam yang empuk dan nureongji (nasi gosong) yang renyah namun lembut, menciptakan kuah kaya rasa dan menghangatkan yang ideal untuk mengembalikan energi Anda.
Bahan Utama- 1 ekor ayam utuh untuk sup (bersih dan siap pakai)
- 1 cangkir nureongji (nasi gosong kering)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat Sup Ayam Nureongji, hidangan yang dikenal dengan rasa gurih dan hangatnya, sangat cocok untuk mengatasi panas musim panas dan memulihkan energi Anda. Kombinasi ayam yang empuk dan nureongji yang mengenyangkan menjadikannya favorit semua usia. Mari kita mulai?
Step 2
Pertama, sangat penting untuk mempersiapkan ayam dengan baik. Ambil ayam utuh Anda yang sudah disiapkan untuk sup. Gunakan gunting dapur, potong dengan hati-hati lemak berlebih, terutama di sekitar leher dan ekor, serta di bawah kulit. Menghilangkan lemak berlebih ini akan menghasilkan kuah yang lebih bersih dan halus. Bilas ayam di dalam dan di luar di bawah air mengalir hingga bersih.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan ayam untuk direbus. Masukkan ayam yang sudah disiapkan ke dalam panci. Tambahkan 15 siung bawang putih utuh dan 15 buah jujube yang sudah dicuci bersih. Tuangkan 800ml air. Didihkan panci dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup panci, dan masak perlahan selama kurang lebih 30 menit, atau sampai ayam empuk. Kuncinya adalah membiarkan ayam matang hingga lembut dan juicy. Ketika ayam hampir matang, tambahkan 1 cangkir nureongji dan lanjutkan memasak perlahan selama 5 menit lagi. Hati-hati jangan sampai nureongji terlalu matang, karena bisa menjadi terlalu lembek jika direbus terlalu lama; menambahkannya di akhir sangat ideal.
Step 4
Dan inilah hasilnya – Sup Ayam Nureongji yang lezat! Untuk tampilan yang lebih menarik, hiasi dengan potongan daun bawang yang besar. Kuah yang gurih, ayam yang empuk, dan nureongji yang renyah menciptakan harmoni rasa yang benar-benar luar biasa. Hidangan ini adalah pilihan yang sangat baik untuk mengisi kembali energi Anda selama musim panas atau untuk hidangan yang mengenyangkan. Selamat menikmati hidangan Anda!
