Sundae Jeon Super Simple: Gigitan Sosis Darah Korea Goreng Renyah
Cara Membuat Sundae Jeon Mudah di Rumah
Seperti ibu saya, yang sangat menyukai Sundae (sosis darah Korea), saya juga tumbuh menyayanginya. Ibu sering bercerita bahwa saat mengandung saya, ia sangat menginginkan Sundae, yang mungkin menjelaskan mengapa saya mewarisi kecintaan mendalam ini. Kami selalu menyimpan Sundae beku di freezer untuk camilan cepat, menghangatkannya saat keinginan muncul. Hari ini, saya ingin memperkenalkan cara yang sedikit berbeda untuk menikmati bahan favorit ini. Sundae Jeon ini adalah hidangan yang sederhana namun lezat, mengubah sosis kenyal menjadi gigitan goreng keemasan yang renyah. Bagian luarnya menjadi sangat renyah, sementara bagian dalamnya tetap hangat dan lembut. Mari kita mulai cara membuat Sundae Jeon yang mudah dan lezat ini!
Bahan-bahan- Sundae beku (sosis darah Korea) 300g
- 1 butir Telur besar
- 3 sdm Buchim-garu (tepung bumbu khas Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Keluarkan Sundae beku dari freezer sekitar 10 menit sebelum dimasak agar sedikit mencair. Kemudian, iris dengan ketebalan sekitar 1 cm agar mudah dimakan. Hindari mengiris terlalu tipis, karena bisa hancur saat dimasak.
Step 2
Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk. Kocok hingga kuning dan putih telur tercampur rata dan halus menggunakan garpu atau pengocok telur. Memastikan adonan telur halus dan tidak bergerindil akan membantu melapisi Sundae secara merata.
Step 3
Taburkan 3 sendok makan Buchim-garu (tepung bumbu) secara merata di atas irisan Sundae. Guncangkan atau aduk perlahan Sundae dengan spatula agar setiap irisan terlapisi tepung tipis. Berhati-hatilah agar lapisan tepung tidak terlalu tebal.
Step 4
Celupkan irisan Sundae yang sudah bertepung ke dalam adonan telur kocok. Balik perlahan agar balutan telur melapisi Sundae secara merata. Lapisan telur ini akan membantu tepung menempel dan mencegahnya lepas saat digoreng.
Step 5
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan Sundae yang sudah dilapisi telur ke dalam minyak panas, pastikan tidak terlalu penuh dalam wajan. Goreng selama sekitar 3-5 menit di setiap sisi, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Setelah kedua sisi kecokelatan dan bagian dalamnya matang, Sundae Jeon lezat Anda siap! Nikmati selagi hangat untuk tekstur dan rasa terbaik.
