Sundae Goreng Krispi dan Kenyal
Bosan dengan sundae tumis? Coba resep sundae goreng yang lezat ini!
Buat sundae yang renyah di luar dan lembut di dalam. Tonton mulai dari 01:23 untuk tips spesial!
Bahan-Bahan- Sundae (sosis darah Korea) 150g
- Minyak goreng 3 sdm (Tbsp)
- Air 3 sdm (Tbsp)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sundae dengan memotongnya menjadi potongan seukuran sekali gigit. Memotongnya dengan ketebalan sekitar 2-3 cm akan memberikan tekstur terbaik setelah dimasak.
Step 2
Sekarang, mari kita mulai menggoreng. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan potongan sundae dan goreng hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah di kedua sisinya, seperti digoreng rendam.
Step 3
Setelah bagian luar sundae menjadi renyah, saatnya beralih ke langkah berikutnya. Tuangkan dengan hati-hati 3 sendok makan air di sisi-sisi sundae dalam wajan. Berhati-hatilah karena minyak mungkin akan terciprat.
Step 4
Segera tutup wajan setelah menambahkan air. Besarkan api menjadi besar dan biarkan mengukus hingga semua air menguap. Proses ini akan membantu mengukus sundae dari dalam, membuatnya empuk dan lembab.
Step 5
Ketika sebagian besar air telah menguap, angkat penutupnya. Sekarang adalah tahap akhir untuk membuat bagian luar sundae kembali renyah. Goreng lagi sebentar di kedua sisinya untuk mendapatkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut sempurna!
