Step 1

Pertama, siapkan spidol makanan Anda. Agar siap digunakan, rendam spidol dalam posisi berdiri di dalam gelas berisi air hangat selama kurang lebih 5-10 menit sampai cokelat di dalamnya menjadi lunak dan mudah dibentuk. Jika Anda tidak punya spidol makanan, Anda bisa melelehkan chocolate chips dan menggunakan piping bag dengan ujung halus atau kertas roti untuk menggambar detailnya sendiri.

Step 2

Mari kita mulai membuat stik Olaf! Tusuk perlahan bagian tengah setiap marshmallow menggunakan ujung sumpit atau tusuk sate. Kemudian, masukkan stik biskuit dengan hati-hati ke dalam lubang tersebut, tekan dengan kuat agar marshmallow terpasang dengan aman. Ini akan menjadi badan Olaf Anda.

Step 3

Sekarang, mari buat hidung Olaf yang menawan! Potong kecil permen jeli oranye agar menyerupai hidung wortel. Kelengketan alami jeli seharusnya membantu menempel, tetapi jika perlu, sedikit cokelat leleh bisa digunakan sebagai perekat tambahan.

Step 4

Saatnya menghidupkan Olaf! Gunakan spidol makanan putih untuk menggambar dua mata bulat dan hidung di marshmallow. Kemudian, gunakan spidol hitam atau cokelat untuk menggambar alis dan senyumnya yang ceria. Terakhir, tambahkan rona merah di pipinya dengan spidol merah muda untuk Olaf yang benar-benar menggemaskan. Stik Olaf Anda yang lucu kini selesai!

Step 5

Selanjutnya, kita akan membuat stik rusa yang meriah. Lelehkan candy melts atau cokelat pelapis pilihan Anda (sekitar 2 cangkir total) dalam wadah terpisah menggunakan metode double boiler atau microwave. Aduk hingga meleleh sempurna dan halus.

Step 6

Tancapkan tusuk sate atau stik ke dalam marshmallow. Celupkan setiap marshmallow ke dalam cokelat leleh, pastikan tertutup sepenuhnya. Biarkan cokelat berlebih menetes. Letakkan marshmallow berlapis cokelat di tempat yang aman hingga mengeras sepenuhnya, atau percepat prosesnya dengan mendinginkannya di lemari es.

Step 7

Sekarang, mari tambahkan ciri khas rusa. Tancapkan pretzel dengan hati-hati di sisi atas setiap marshmallow untuk membuat tanduk. Gunakan spidol hitam atau cokelat untuk menggambar dua mata, dan tempelkan permen merah (seperti M&M’s merah) atau gunakan spidol merah untuk membentuk hidung merah ikonik rusa. Stik rusa Anda yang menggemaskan siap!

Step 8

[✨ Membuat Royal Icing Putih Salju ✨] Dalam mangkuk bersih, campurkan 150g gula halus, 15g putih telur, dan 7g perasan jeruk lemon. Gunakan spatula karet untuk mencampur bahan-bahan ini hingga menjadi pasta yang halus dan tidak bergerindil.

Step 9

Setelah adonan tercampur, gunakan mixer tangan untuk mengocoknya hingga ringan, mengembang, dan membentuk puncak yang lembut. Terus kocok hingga icing menjadi halus dan putih cerah. Jika icing terlalu kental, tambahkan air hangat setetes demi setetes hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Step 10

Untuk membuat icing berwarna, tambahkan sedikit pewarna makanan hitam untuk menggambar mata. (Langkah ini menyiapkan icing hitam untuk mata dalam contoh ini). Jika Anda membutuhkan warna lain, tambahkan pewarna makanan yang diinginkan secara bertahap. Jika icing menjadi terlalu kental, tambahkan air hangat setetes demi setetes hingga halus dan mudah dikeluarkan dari piping bag. Kekentalannya harus cukup untuk mengalir dengan lancar dari piping bag.

Step 11

Pindahkan icing yang sudah disiapkan ke dalam piping bag. Gunting ujung piping bag hingga sangat kecil. Dengan hati-hati, gambar detail mata dan pola lain yang diinginkan pada stik Olaf dan rusa Anda. Biarkan camilan yang didekorasi mengering sepenuhnya pada suhu ruang selama kurang lebih satu hari untuk hasil akhir yang rapi dan profesional.