Stik Keju Renyah & Mudah dari Keju String
Cara Membuat Stik Keju Lezat dengan Keju String! Cocok untuk Camilan Anak dan Teman Minum Bir!
Stik keju yang lezat ini sempurna sebagai camilan untuk anak-anak atau pendamping minuman untuk orang dewasa. Bagian luarnya yang renyah berpadu dengan bagian tengah keju yang meleleh dan mulur.
Bahan-bahan- 10 buah keju string
- 2 sdm tepung terigu serbaguna
- 7 sdm tepung roti (panko lebih disarankan untuk kerenyahan ekstra)
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan 10 buah keju string Anda. Buka bungkusnya jika masing-masing dibungkus terpisah.
Step 2
Dalam piring atau wadah datar, masukkan 2 sendok makan tepung terigu. Ini akan menjadi lapisan pertama Anda.
Step 3
Di piring datar lain, sebarkan 7 sendok makan tepung roti. Tepung roti panko akan memberikan tekstur yang lebih renyah.
Step 4
Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk kecil. Kocok hingga benar-benar tercampur rata menggunakan garpu atau pengocok kecil, hingga menjadi adonan telur.
Step 5
Sekarang, mari kita lapisi stik keju. Ambil satu stik keju string, lalu lumuri secara merata dengan tepung terigu. Pastikan tertutup sepenuhnya, lalu tepuk-tepuk ringan untuk menghilangkan kelebihan tepung.
Step 6
Selanjutnya, celupkan stik keju yang sudah bertepung ke dalam adonan telur kocok, pastikan tertutup sepenuhnya. Biarkan kelebihan adonan menetes.
Step 7
Terakhir, gulingkan stik keju yang sudah dicelup telur ke dalam tepung roti, pastikan tertutup merata. Tekan-tekan ringan dengan tangan agar tepung roti menempel dengan baik. Langkah ini penting untuk lapisan yang renyah. Ulangi seluruh proses pelapisan ini (tepung, telur, tepung roti) untuk semua 10 buah stik keju string.
Step 8
Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan hingga menutupi dasar wajan, lalu panaskan dengan api sedang. Cara terbaik untuk menguji suhu minyak adalah dengan menjatuhkan sedikit tepung roti. Jika tepung roti langsung mendesis dan mengapung ke permukaan, minyak sudah siap untuk digoreng.
Step 9
Masukkan stik keju yang sudah dilapisi dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng sambil dibolak-balik dengan hati-hati menggunakan penjepit, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi. Ini memastikan keju meleleh di dalam tanpa lapisan gosong.
Step 10
Setelah digoreng sempurna hingga berwarna keemasan, angkat stik keju dari wajan dan tiriskan di atas piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Anda akan mendapatkan stik keju lezat dengan tekstur renyah yang fantastis dan bagian tengah keju meleleh yang mulur!
Step 11
Selamat menikmati stik keju buatan sendiri yang lezat ini!
