Steak Tomahawk Juicy & Garing Maksimal
Cara Mudah Membuat Steak Tomahawk Juicy di Dalam, Garing di Luar!
Para pecinta daging, merapat! Kenalkan steak Tomahawk yang luar biasa, dengan sensasi daging yang melimpah di setiap gigitan dan tekstur luar yang garing serta dalam yang empuk dan juicy. Bagi para juru masak rumahan yang merasa kesulitan memanggang Tomahawk, kami punya solusinya: cukup masukkan ke dalam oven tanpa perlu dibalik! Nikmati steak Tomahawk yang lezat dengan mudah, dimasak sempurna menggunakan oven pemanggang ikan dengan pemanas langsung. Penasaran dengan produk yang digunakan di video? Klik di sini: https://bit.ly/36kmTdb
Bahan Wajib- 1 buah steak daging babi Tomahawk (sekitar 500g-1kg)
- Sejumput garam (untuk bumbu)
- Sejumput lada hitam (untuk bumbu)
- 2 sdm minyak zaitun (untuk mengoles dan memanggang)
- 1 tangkai rosemary segar (untuk aroma)
- 1 sdm mentega (untuk menambah cita rasa, opsional)
Bahan Opsional (Pelengkap)- Bawang putih utuh
- Asparagus
- Tomat ceri
- Bawang putih utuh
- Asparagus
- Tomat ceri
Instruksi Memasak
Step 1
Keluarkan steak Tomahawk dari lemari es 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak, biarkan mencapai suhu ruang. Ini membantu memastikan kematangan yang merata. Keringkan permukaan steak dengan tisu dapur, lalu olesi secara merata dengan 2 sendok makan minyak zaitun. Bumbui kedua sisi dengan garam dan lada hitam segar secukupnya untuk rasa yang maksimal.
Step 2
Siapkan bahan pelengkap opsional Anda. Geprek ringan bawang putih utuh dengan sisi pisau atau potong menjadi dua. Buang bagian ujung keras pada asparagus. Buang tangkai tomat ceri. Lumuri sayuran pelengkap dengan sedikit minyak zaitun dan bumbui dengan sejumput garam dan merica. Siapkan juga tangkai rosemary.
Step 3
Letakkan steak Tomahawk yang sudah dibumbui di atas loyang atau masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (suhu 200°C atau 400°F) atau air fryer. Tata tangkai rosemary dan sayuran pelengkap yang sudah disiapkan (bawang putih, asparagus, tomat) di sekitar steak. Panggang selama kurang lebih 15-20 menit, tergantung ketebalan steak dan spesifikasi oven Anda. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan mentega di atas steak pada beberapa menit terakhir memasak. Steak matang ketika suhu internal mencapai 60-65°C (140-150°F).
Step 4
Setelah dikeluarkan dari oven, biarkan steak Tomahawk beristirahat selama 5-10 menit, ditutup longgar dengan aluminium foil. Langkah penting ini memungkinkan sari daging menyebar kembali ke seluruh bagian daging, menghasilkan steak yang lebih empuk dan juicy. Potong steak yang sudah diistirahatkan sesuai selera dan sajikan di atas piring bersama sayuran panggang. Sajikan dengan mustard biji utuh atau wasabi untuk sensasi rasa tambahan.
