Steak Tomahawk Berair: Sempurna untuk Pesta Rumahan Anda!
Resep Steak Tomahawk Terbaik untuk Pesta Rumahan yang Berkesan!
Mencari menu pesta rumahan? Tidak perlu cari lagi! Steak Tomahawk yang tebal dan berair ini menawarkan pengalaman makan daging yang benar-benar memuaskan. Kami akan menunjukkan cara mendapatkan steak yang sempurna dengan bagian luar yang garing dan bagian dalam yang berair menggunakan oven uap. Kejutkan tamu Anda dengan hidangan berkualitas restoran ini yang dibuat di dapur Anda sendiri!
Bahan Utama- 1 potong steak Tomahawk (sekitar 500g)
- Bumbu steak (garam, merica, bubuk bawang putih, dll.) secukupnya
- Minyak zaitun, secukupnya
- 2 siung bawang putih utuh
- 1 buah bawang bombay (ukuran sedang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pastikan steak Tomahawk Anda benar-benar dicairkan di lemari es selama minimal 24 jam. Setelah dicairkan, tepuk-tepuk permukaan steak hingga benar-benar kering dengan tisu dapur. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan hasil panggang yang bagus dan menghilangkan kelembapan berlebih. (Steak pada foto memiliki ketebalan sekitar 3.5cm.)
Step 2
Bumbui steak secara merata di semua sisi dengan bumbu steak pilihan Anda. Kemudian, lapisi seluruh steak dengan minyak zaitun. Setelah dibumbui dan dilapisi minyak, biarkan steak beristirahat di lemari es selama kurang lebih 1 jam. Ini memungkinkan bumbu meresap ke dalam daging untuk rasa yang lebih kuat.
Step 3
Panaskan oven uap atau oven konvensional Anda hingga suhu 230°C (450°F). Letakkan steak Tomahawk yang sudah dibumbui ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan masak selama 10 menit. Jika menggunakan oven uap, manfaatkan fungsi uap untuk hasil yang lebih lembut. Pemanasan awal oven memastikan hasil panggang yang baik di awal, mengunci sari dagingnya.
Step 4
Setelah 10 menit, Anda akan langsung mencium aroma lezat yang memenuhi dapur Anda! Bagian luar steak seharusnya mulai terlihat kecoklatan. Pada titik ini, Anda dapat memeriksa tingkat kematangan daging.
Step 5
Sekarang, saatnya menambahkan siung bawang putih utuh dan bawang bombay ke dalam wajan bersama steak. Balik steak, dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi pada suhu 230°C (450°F). Bawang putih dan bawang bombay akan dipanggang dalam sari daging steak, menambahkan lapisan rasa lain pada hidangan Anda.
Step 6
Selesai! Steak Tomahawk lezat Anda siap. Meskipun beberapa resep menyarankan untuk mengolesi mentega di akhir, kami menyelesaikannya di sini untuk membiarkan rasa alami daging bersinar. Potong dan sajikan segera selagi panas dan berair. Ini pasti akan menjadi pusat perhatian perayaan spesial Anda!
