Ssamjang Almond Renyah
Resep Ssamjang Almond Buatan Sendiri yang Lezat dan Bertekstur
Temukan rahasia untuk menyempurnakan hidangan sehari-hari Anda, terutama sayuran segar dari kebun seperti selada dan paprika, dengan Ssamjang Almond buatan sendiri ini. Dengan menambahkan almond yang digiling, Ssamjang ini menawarkan kerenyahan kacang yang menyenangkan dan rasa gurih yang kaya yang sangat adiktif. Sangat cocok untuk membuat wrap selada dan cocolan sayuran Anda menjadi lebih istimewa. Buat dalam jumlah banyak untuk menikmati ledakan rasa di setiap gigitan!
Bahan-bahan- 1 cangkir Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 sdm tepung almond (atau almond yang digiling halus)
- 3 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm bawang putih cincang
- 1/3 cangkir Oligodang (sirup jagung) atau pemanis cair lainnya
- 1 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Rahasia Ssamjang ini? Almond! Mereka memberikan tekstur yang luar biasa yang membuat setiap gigitan menjadi petualangan yang menyenangkan.
Step 2
Berkat tambahan almond, Anda akan menikmati kerenyahan kacang yang memuaskan dengan Ssamjang ini. Ini adalah bumbu yang sempurna untuk menemani semangkuk nasi yang lezat.
Step 3
Dalam mangkuk bersih, tambahkan 1 cangkir Doenjang. Selanjutnya, tambahkan 3 sendok makan Gochujang. Aduk rata keduanya; kombinasi kedua pasta ini menciptakan dasar yang kaya rasa umami.
Step 4
Untuk menyeimbangkan rasa asin pasta dan menambahkan sentuhan manis serta kedalaman rasa, campurkan 1 sendok makan tepung almond (atau almond yang digiling halus), 1/3 cangkir Oligodang (Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai tingkat kemanisan yang Anda sukai), dan 1 sendok makan gula.
Step 5
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma khasnya. Sekarang, campurkan semuanya secara menyeluruh dengan spatula atau sendok hingga tercampur rata dan halus. Pastikan tidak ada gumpalan untuk Ssamjang yang tercampur sempurna. Ssamjang Almond lezat Anda siap!
Step 6
Ssamjang buatan sendiri ini gurih dan tidak terlalu asin, membuatnya sangat serbaguna. Sangat cocok untuk mencocol selada segar atau paprika renyah dari kebun.
Step 7
Pindahkan Ssamjang yang sudah jadi ke wadah bumbu yang bagus. Hiasi dengan kacang pinus atau biji wijen untuk presentasi yang elegan yang menyenangkan mata sekaligus lidah.
Step 8
Memiliki bumbu buatan sendiri seperti Ssamjang ini yang siap pakai dapat secara signifikan mengurangi waktu memasak Anda dan membuat makanan Anda jauh lebih menyenangkan dan beraroma.
Step 9
Terutama selama musim panas ketika kita cenderung makan lebih banyak sayuran segar, Ssamjang ini akan menjadi pendamping yang fantastis, meningkatkan rasa alami produk Anda.
Step 10
Saya akhir-akhir ini mencoba membuat porsi yang lebih kecil untuk memastikan kesegaran dan mengurangi limbah. Resep sederhana ini, tanpa dimasak atau ditumis, memungkinkan rasa alami bahan-bahan bersinar, dan sangat mudah disiapkan oleh siapa saja.
