Spesial Natal! π Resep Kue Sushi Tuna Mayo
Jadikan Liburan Anda Lebih Istimewa! π Kue Sushi Tuna Mayo untuk Natal
Rayakan Natal bersama orang terkasih! Ciptakan ‘Kue Sushi Tuna Mayo’ yang meriah dan menggugah selera, yang tak hanya indah dipandang tetapi juga lezat disantap. Resep yang sederhana namun mengesankan ini sempurna untuk membuat hidangan Natal tak terlupakan dan membawa keceriaan di meja makan Anda.
Bahan Kue Sushi- 1.5 mangkuk nasi hangat yang baru matang
- 1 kaleng tuna (100g), tiriskan minyaknya
- 3 butir telur segar
- 1 buah timun
- 1/5 buah wortel
- 1/8 buah bawang bombay
- 2 sdm mayonnaise
- 1/2 sdt gula
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sedikit mayones ekstra untuk hiasan (dalam piping bag)
Saus Cuka Beras Segar- 3 sdm cuka beras
- 1.5 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm cuka beras
- 1.5 sdm gula
- 1/2 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan minyak dari tuna kalengan secara menyeluruh menggunakan saringan. Langkah ini membantu mengurangi bau amis dan meningkatkan cita rasa gurihnya.
Step 2
Cuci timun, lalu iris tipis menggunakan mandolin atau pisau tajam. Irisan tipis akan memudahkan pembentukan kue yang cantik.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm cuka beras, 1/2 sdm gula, dan sejumput garam. Aduk rata hingga menjadi saus cuka beras ringan. Masukkan irisan timun ke dalam saus ini dan biarkan meresap selama kurang lebih 10 menit. Timun akan menjadi empuk namun tetap renyah dengan rasa manis asam.
Step 4
Setelah direndam, peras perlahan kelebihan cairan dari timun. Memerasnya dengan benar sangat penting agar nasi sushi tidak menjadi lembek.
Step 5
Cincang halus wortel dan bawang bombay. Menggunakan parutan atau pisau, cincang hingga sangat kecil. Ini memastikan mereka tercampur baik dengan bahan lain dan memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 6
Dalam mangkuk lebih besar, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, cincangan wortel, dan cincangan bawang bombay. Tambahkan 2 sdm mayones, 1/2 sdt gula, dan sejumput lada hitam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Ini akan menjadi isian tuna mayo yang lezat.
Step 7
Kocok telur hingga lembut, lalu masak di wajan anti lengket menjadi telur dadar tipis atau orak-arik. Masak hingga matang tetapi masih lembut.
Step 8
Sekarang, mari siapkan nasi sushi. Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm cuka beras, 1 sdm gula, dan 1/3 sdt garam. Panaskan dalam microwave selama sekitar 30 detik, atau hingga gula dan garam larut. Pindahkan nasi hangat yang baru matang ke mangkuk berisi campuran tersebut. Gunakan paddle nasi atau spatula untuk melipat campuran cuka ke dalam nasi secara lembut, hati-hati jangan sampai butiran nasi hancur. Biarkan nasi sushi sedikit mendingin sebelum dirangkai.
Step 9
Saatnya membentuk kue! Lapisi loyang Gugelhupf atau loyang kue secara merata dengan plastik wrap, pastikan ada sedikit kelebihan di tepinya. Ini memudahkan saat mengeluarkan kue dari loyang. Lapisi loyang dengan irisan timun yang sudah ditiriskan, telur yang sudah dimasak, dan kemudian nasi sushi yang sudah dibumbui secara berurutan. Tekan setiap lapisan dengan kuat untuk membentuk adonan yang padat. Memadatkan nasi dengan baik adalah kunci agar kue terbentuk sempurna.
Step 10
Tutup bagian atas loyang dengan plastik wrap yang berlebih, letakkan piring di atasnya, lalu balikkan seluruhnya dengan hati-hati! Angkat loyang perlahan dan lepaskan plastik wrap. Anda akan melihat kue sushi yang terbentuk indah, berlapis timun, telur, dan nasi. Lepaskan plastik dengan lembut agar bentuknya tidak rusak.
Step 11
Tumpuk isian tuna mayo yang sudah disiapkan secara melimpah di atas kue sushi. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda. Terakhir, masukkan mayones ke dalam piping bag dan buat pola zig-zag dekoratif di atas kue. Kue Sushi Tuna Mayo Anda yang meriah, sempurna untuk Natal, siap disajikan! Nikmati kreasi yang memukau secara visual dan lezat ini untuk perayaan liburan yang berkesan.
