Spam Tofu Rebus: Lauk Pauk Pedas Lezat Penggugah Selera
Resep Spam Tofu Rebus Sederhana: Membuat Lauk Tofu Penuh Rasa
Pelajari cara membuat Spam Tofu Rebus yang sederhana dan lezat, lauk pauk yang mengenyangkan dan memuaskan. Resep ini menggabungkan tahu lembut, Spam gurih, dan sedikit kimchi untuk sentuhan pedas, menjadikannya hidangan yang tak tertahankan. Ini bukan hanya lauk yang fantastis untuk nasi tetapi juga teman yang hebat untuk minuman santai. Kami akan memandu Anda dalam membuat hidangan lezat ini, termasuk saus terbaik untuk Spam Tofu Kimchi Rebus. Resep ini menggunakan gelas dan sendok takar standar, di mana 1 sendok makan (SdM) setara dengan 15ml dan 1 cangkir (cup) setara dengan 200ml.
Bahan Utama- 1 buah Tahu Putih/Sutra (320g)
- 1 kaleng Spam (sekitar 200g)
- 1/4 bagian Kimchi Sawi Putih (atau 1 lembar)
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1 buah Cabai Rawit Hijau (seperti Cheongyang)
- 2 buah Cabai Shishito (atau cabai hijau kecil serupa)
- 1 buah Cabai Merah
- 10cm batang Daun Bawang
Bahan Saus- 1 SdM Kecap Asin (15ml)
- 1 SdM Saus Ikan (atau Saus Teri) (15ml)
- 1 SdM Gochugaru (Bubuk Cabai Korea) (15ml)
- 0.7 SdM Bawang Putih Cincang (sekitar 10ml)
- 1 SdM Sari Plum (atau Sirup) (15ml)
- 1.5 cangkir Kaldu Dashi (atau Kaldu Teri) (300ml)
- 1 SdM Minyak Wijen (15ml)
- Sejumput Lada Hitam
- 1 SdM Kecap Asin (15ml)
- 1 SdM Saus Ikan (atau Saus Teri) (15ml)
- 1 SdM Gochugaru (Bubuk Cabai Korea) (15ml)
- 0.7 SdM Bawang Putih Cincang (sekitar 10ml)
- 1 SdM Sari Plum (atau Sirup) (15ml)
- 1.5 cangkir Kaldu Dashi (atau Kaldu Teri) (300ml)
- 1 SdM Minyak Wijen (15ml)
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong tahu putih menjadi potongan tebal, sekitar 1.5 hingga 2 cm. Potong Spam dengan ketebalan yang serupa dengan tahu. Untuk sayuran, cincang kasar bawang bombay. Iris cabai rawit hijau, cabai shishito, dan cabai merah secara diagonal. Potong daun bawang menjadi potongan besar.
Step 2
Potong kimchi menjadi ukuran sekali suap untuk menambah rasa pedas. Jika Anda suka lebih pedas, Anda bisa menambahkan sedikit air kimchi ke dalam rebusan.
Step 3
Untuk membuat Spam lebih enak dan tidak terlalu berminyak, rebus sebentar dalam air panas. Celupkan Spam ke dalam air mendidih selama sekitar satu menit, lalu angkat dan tiriskan.
Step 4
Dalam panci atau wajan dangkal, susun tahu yang sudah diiris dalam satu lapisan, hindari tumpang tindih. Letakkan Spam yang sudah direbus di atasnya. Di tengah, susun kimchi yang sudah dipotong. Terakhir, tata sayuran yang sudah disiapkan seperti bawang bombay dan cabai di atas tahu dan Spam.
Step 5
Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih cincang, gochugaru (bubuk cabai Korea), dan kecap asin. Ini membentuk dasar saus lezat kita.
Step 6
Tambahkan saus ikan dan sari plum ke dalam mangkuk. Tuangkan 1.5 cangkir kaldu dashi (atau kaldu teri). Kocok semua bahan saus hingga tercampur rata, menciptakan cairan rebusan yang halus dan lezat.
Step 7
Tuangkan saus yang sudah disiapkan secara merata di atas bahan-bahan di dalam panci, pastikan saus menutupi tahu dan Spam. Pastikan saus masuk ke semua celah.
Step 8
Terakhir, gerimiskan 1 sendok makan minyak wijen di atas semuanya dan taburi dengan sejumput lada hitam. Tutup panci dan masak dengan api sedang-rendah selama sekitar 15-20 menit, biarkan rasa menyatu dan saus sedikit mengental. Ini akan menghasilkan Spam Tofu Rebus yang sempurna, pedas, dan beraroma.
Step 9
Spam Tofu Rebus ini, dengan perpaduan harmonis antara kimchi, Spam, dan tahu, sangat cocok sebagai hidangan utama yang mengenyangkan atau pendamping minuman yang lezat. Disajikan di atas nasi panas, hidangan ini sangat memuaskan!
Step 10
Sajikan rebusan langsung dari panci di meja untuk suasana pedesaan. Anda akan terus meminta tambah lagi – sangat membuat ketagihan sehingga mungkin akan cepat habis dari panci! Ini benar-benar pencuri nasi!
