Spam Mayo Bowl Spesial dengan Saus Rahasia: Resep Mudah dan Lezat
[Spam Mayo Bowl] Hidangan Satu Porsi Sederhana dengan Saus Rahasia yang Disempurnakan | Sajian untuk Pengantin Baru
Saya telah menyiapkan versi yang disempurnakan dari Spam Mayo Bowl klasik menggunakan Spam, favorit suami saya, dengan sentuhan spesial! Resep ini menampilkan saus khusus yang meningkatkan cita rasa, menjadikannya hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Sangat cocok untuk hidangan makan malam romantis atau makanan cepat saji di hari biasa.
Bahan Utama- 1 kaleng (200g) Spam
- 4 butir telur besar
- Sedikit rumput laut kering cincang (gim)
- Mayones, secukupnya
Bahan Saus- 1.5 sdm Saus Tomat (Ketchup)
- 1.5 sdm Mirin (atau sake masak)
- 1.5 sdm Sirup Jagung (atau sirup beras)
- 1.5 sdm Air
- 1/3 sdm Kecap Asin
- 1/3 sdm Saus Tiram
- 1.5 sdm Saus Tomat (Ketchup)
- 1.5 sdm Mirin (atau sake masak)
- 1.5 sdm Sirup Jagung (atau sirup beras)
- 1.5 sdm Air
- 1/3 sdm Kecap Asin
- 1/3 sdm Saus Tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan bahan utama Anda: 1 kaleng (200g) Spam dan 4 telur segar. (Anda juga bisa menggunakan jenis ham kalengan lain seperti Richam jika diinginkan!)
Step 2
Potong Spam menjadi potongan seukuran sekali gigit, dengan ketebalan sekitar 1 hingga 1,5 cm. Cobalah untuk tidak memotongnya terlalu tipis, karena bisa mudah hancur selama dimasak.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus spesial yang menjadi bintang hidangan ini! Mulailah dengan menakar 1,5 sendok makan mirin (sake masak). Mirin membantu menghilangkan bau amis dari ham dan menambahkan sedikit rasa manis serta kilau.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 1,5 sendok makan sirup jagung untuk rasa manis dan hasil akhir yang berkilau pada saus.
Step 5
Tambahkan 1,5 sendok makan saus tomat (ketchup), yang akan menjadi dasar saus kita yang asam manis.
Step 6
Takarlah 1/3 sendok makan saus tiram untuk menambah rasa umami yang dalam. Bahkan dalam jumlah kecil pun dapat secara signifikan meningkatkan kedalaman rasa saus.
Step 7
Terakhir, tambahkan 1/3 sendok makan kecap asin untuk menyeimbangkan rasa asinnya. Aduk rata semua bahan saus, dan saus rahasia Anda siap! Sangat sederhana, bukan?
Step 8
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan potongan Spam ke dalam wajan dan masak hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah di semua sisi. Proses ini akan menambah tekstur dan kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 9
Setelah Spam berwarna keemasan, tuangkan saus spesial yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
Step 10
Tambahkan 1,5 sendok makan air ke dalam wajan. Ini akan membantu melarutkan sisa-sisa masakan di wajan dan memastikan saus melapisi Spam tanpa gosong.
Step 11
Aduk dan masak Spam dalam saus hingga sedikit mengental dan berkilau, melapisi setiap potongan dengan sempurna. Dorong Spam ke satu sisi wajan sejenak.
Step 12
Pecahkan 4 telur ke dalam ruang kosong di wajan.
Step 13
Gunakan garpu atau spatula untuk mengaduk telur dengan cepat hingga matang dan lembut. Hati-hati jangan sampai terlalu matang; telur harus tetap lembut dan creamy untuk melengkapi saus.
Step 14
Sajikan seporsi nasi hangat dalam mangkuk. Tata Spam yang sudah dilapisi saus dan telur orak-arik yang lembut di atasnya dengan menarik. Taburi dengan rumput laut kering cincang untuk tambahan rasa dan tekstur.
Step 15
Terakhir, hias dengan mayones yang disemprotkan membentuk pola zig-zag di atas Spam dan telur. Ini akan menambah kekayaan rasa creamy dan daya tarik visual. Sekarang, ambil sendok atau sumpit Anda dan campurkan semuanya!
Step 16
Dan inilah dia! ‘Spam Mayo Bowl Spesial dengan Saus Rahasia’ telah selesai. Hidangan ini menawarkan rasa yang jauh lebih kaya dan kompleks daripada versi standar. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
