Spam Kari Lezat: Resep Nasi Kari SPAM yang Mengenyangkan dan Kaya Rasa
Buat Nasi Kari SPAM Lezat yang Akan Menggoda Selera Anda
Resep ini menawarkan sentuhan lezat pada nasi kari tradisional dengan mengganti daging biasa seperti babi, sapi, atau ayam dengan SPAM yang gurih, menciptakan hidangan yang lebih kaya dan memuaskan. Rasa asin umami khas SPAM berpadu indah dengan kari, membuatnya sangat lezat. Sangat cocok disajikan dengan kimchi yang menyegarkan, terutama ‘Dongchimi’ (kimchi air), yang memberikan kontras yang bersih dan cerah. Kombinasi kimchi yang segar dan asam dengan kari yang lembut dan manis sungguh fantastis! Dengan Dongchimi yang menyegarkan, Anda bahkan tidak akan memerlukan sup terpisah. Mudah diikuti dengan bahan-bahan umum, nasi kari SPAM ini sempurna untuk santap malam yang istimewa. Mari kita mulai memasak!
Bahan Utama- Bubuk kari atau roux kari 100g (pilih rasa favorit Anda)
- SPAM 1/2 kaleng (sekitar 200g)
- 1/2 Bawang Bombay
- 1/2 Wortel
- 1/2 Paprika Hijau
- 1/4 Paprika Kuning
- 1/4 Paprika Merah
Bumbu & Cairan- 1/2 sdt Garam (untuk menyesuaikan rasa)
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 2 cangkir Susu (sekitar 400ml)
- 4 cangkir Air (sekitar 800ml)
- 1/2 sdt Garam (untuk menyesuaikan rasa)
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 2 cangkir Susu (sekitar 400ml)
- 4 cangkir Air (sekitar 800ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan dengan mencuci dan mengupas sesuai kebutuhan. Potong dadu semua bahan, termasuk SPAM, menjadi ukuran sekali gigit sekitar 1.5cm. Pastikan wortel dan bawang bombay dipotong sedikit lebih tebal agar tidak mudah lembek saat dimasak.
Step 2
Jika menggunakan bubuk kari, ambil 2 cangkir dari total 4 cangkir air dan aduk bubuk kari hingga halus dan tidak bergerindil. Jika menggunakan blok roux kari, Anda akan melarutkannya langsung dalam cairan mendidih.
Step 3
Dalam panci yang dalam, panaskan 1 sdm minyak zaitun di atas api sedang. Masukkan potongan wortel (yang lebih keras) dan tumis sebentar. Setelah wortel sedikit melunak, tambahkan 2 cangkir air dan didihkan. (Jika Anda punya kentang, tambahkan pada tahap ini untuk dimasak bersama wortel).
Step 4
Saat wortel setengah matang, tuangkan 2 cangkir susu dan aduk rata. Kemudian, masukkan potongan SPAM, bawang bombay, paprika hijau, dan kedua paprika berwarna. Didihkan kembali campuran tersebut.
Step 5
Setelah sayuran matang dan campuran mendidih, masukkan campuran kari yang sudah dilarutkan atau blok roux kari. Aduk terus dengan spatula di atas api sedang-tinggi untuk mencegah kari menempel di dasar panci hingga mulai mendidih.
Step 6
Segera setelah kari mulai mendidih, kecilkan api menjadi rendah. Terus aduk perlahan selama sekitar 5 menit. Langkah perebusan ini sangat penting untuk mengentalkan kari sesuai konsistensi yang diinginkan dan mencegahnya gosong. Mengaduk terus-menerus adalah kuncinya!
Step 7
Setelah kari mencapai kekentalan yang diinginkan dan mendidih perlahan, matikan api. Nasi kari SPAM lezat Anda, dengan rasa gurih SPAM dan manisnya sayuran, kini siap dinikmati!
Step 8
Sajikan nasi kari SPAM yang mengenyangkan ini dengan berlimpah di atas nasi putih hangat. Untuk tambahan lezat, nikmati dengan kimchi yang renyah, kkakdugi, dan terutama Dongchimi yang menyegarkan! Kontrasnya benar-benar luar biasa dan akan membangkitkan selera makan Anda.
