Spam dan Tahu Goreng Tepung: Harmoni Sempurna Spam Gurih dan Tahu Lembut
Resep Spam dan Tahu Goreng Tepung: Lauk Sederhana & Camilan Super Mudah
Memperkenalkan resep Spam dan tahu goreng tepung yang sempurna sebagai hidangan utama yang mengenyangkan atau camilan sederhana. Gorengan yang mudah dibuat ini menggabungkan Spam gurih, tahu lembut, dan sayuran segar untuk rasa dan tekstur yang lebih baik. Saat digoreng hingga keemasan dan renyah, gorengan ini menjadi hidangan pembuka atau lauk yang lezat yang merangsang nafsu makan Anda. Siapa pun dapat mengikuti resep ini dengan mudah.
Bahan Utama- 2 butir Telur
- 120g Spam (1/2 kaleng)
- 1/2 blok Tahu (sekitar 150g)
- Secubit Daun Bawang (bagian putih lebih disukai)
- Secubit Wortel
- Secubit Zukini
Bumbu & Lainnya- Sejumput Garam
- Sejumput Lada
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada
Instruksi Memasak
Step 1
Bilas tahu setengah blok secara ringan di bawah air dingin mengalir. Tiriskan di saringan, lalu tekan dengan telapak tangan untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin. Pindahkan tahu yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Langkah ini membantu menghasilkan tekstur tahu yang lebih kenyal. (Tips: Menggunakan tisu dapur atau kain bersih dapat membantu menghilangkan kelembapan dengan lebih efektif.)
Step 2
Untuk menjaga kebersihan saat memasak, masukkan Spam ke dalam kantong plastik sekali pakai. Di dalam kantong, gunakan tangan Anda untuk menghancurkan Spam menjadi potongan-potongan kecil. Ini membuat pencampuran bahan lebih mudah dan mencegah bahan menggumpal.
Step 3
Tambahkan Spam yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk berisi tahu yang sudah ditiriskan.
Step 4
Cincang halus zukini, wortel, dan daun bawang setelah dicuci bersih. Menambahkan sayuran cincang halus meningkatkan daya tarik visual dan menambah tekstur lezat pada gorengan. Menggunakan bagian putih daun bawang dapat menambah aroma yang menyenangkan. Tambahkan sekitar 3 sendok makan sayuran cincang ke dalam mangkuk bersama Spam dan tahu.
Step 5
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Taburkan sejumput garam dan lada. Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan terlalu banyak garam, karena Spam sudah asin. Lada menambah kedalaman rasa.
Step 6
Menggunakan spatula atau sendok, aduk perlahan semua bahan dalam mangkuk hingga tercampur rata. Hindari mengaduk berlebihan; tujuannya adalah mendistribusikan bahan secara merata tanpa membuat adonan menjadi padat.
Step 7
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil sekitar satu sendok makan adonan sekaligus dan masukkan dengan hati-hati ke dalam wajan panas, membentuk gorengan bulat kecil. (Tips: Membuatnya terlalu besar dapat menyebabkan waktu memasak lebih lama dan kesulitan saat membalik. Gorengan kecil seukuran sekali suap direkomendasikan.)
Step 8
Goreng setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, lalu balik. Goreng masing-masing sisi selama sekitar 2-3 menit, total 4-6 menit, pastikan bagian dalamnya matang sempurna dan bagian luarnya renyah. Gorengan Spam dan tahu yang lezat ini paling baik dinikmati selagi panas langsung dari wajan.
