Spam dan Kubis Panggang Teflon: Cara Baru Menikmati Spam yang Berbeda!
Spam dan Kubis Panggang Teflon: Coba Resep Spam Kreatif Ini!
Apakah Anda bosan hanya menggoreng Spam begitu saja? Resep ini akan mengubah Spam, terutama kalengan hadiah, menjadi hidangan atau camilan lezat dan mengenyangkan dengan paduan kubis segar. Nikmati Spam dan Kubis Panggang Teflon lezat Anda yang menciptakan tekstur renyah dari kubis dan rasa gurih dari Spam, menjadikannya hidangan yang memuaskan dan lebih sehat!
Bahan Utama- 120g kubis segar
- 1 kaleng Spam ukuran kecil
- 2 butir telur segar
Bumbu & Pelengkap- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 2 lembar daun perilla (깻잎)
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 2 lembar daun perilla (깻잎)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 120g kubis segar. Iris kubis tipis-tipis menjadi potongan seperti korek api. Cuci irisan kubis dengan lembut di bawah air hangat mengalir sebanyak 2-3 kali untuk menghilangkan rasa pahitnya dan membuat teksturnya lebih renyah. Tiriskan hingga kering.
Step 2
Dalam sebuah mangkuk, campurkan irisan kubis yang sudah ditiriskan dengan 2 butir telur segar yang sudah dikocok. Tambahkan 1/2 sdt garam halus, 1 sdt minyak wijen, dan sejumput lada hitam sesuai selera. Aduk rata menggunakan spatula atau sumpit hingga semua bahan tercampur merata dan membentuk adonan lembut di mana kubis terlapisi dengan baik.
Step 3
Bilas kaleng Spam secara ringan di bawah air hangat untuk menghilangkan kelebihan minyak. Potong Spam menjadi dua bagian secara horizontal. Bungkus masing-masing bagian Spam dengan selembar daun perilla (깻잎). Lapisi Spam yang sudah dibungkus daun perilla secara tipis dengan tepung maizena atau tepung kentang di kedua sisinya. Ini akan membantu adonan menempel lebih baik saat dimasak.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuang setengah dari adonan kubis dan telur ke dalam wajan panas, ratakan tipis. Letakkan Spam yang dibungkus daun perilla dengan hati-hati di atas adonan kubis. Kemudian, tutupi Spam sepenuhnya dengan sisa adonan kubis, seolah-olah Anda sedang membungkus Spam dengan selimut kubis.
Step 5
Kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masak hingga adonan kubis berwarna cokelat keemasan dan bagian bawahnya matang. Balik dengan hati-hati menggunakan spatula dan wajan. Masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Panggang juga bagian sampingnya agar Spam matang merata dan pinggiran Spam dan Kubis Panggang Teflon menjadi kecoklatan. Spam dan Kubis Panggang Teflon Anda siap dinikmati selagi hangat!
