Spaghetti Saus Tomat Lezat Buatan Rumah
Resep Spaghetti Tomat Mudah / Pasta Buatan Sendiri / Menggunakan Saus Siap Pakai
Saat ini, membuat hidangan lezat seperti di restoran di rumah telah menjadi bagian yang menyenangkan dari rutinitas sehari-hari. Saya sangat merekomendasikan membuat spaghetti tomat yang lezat menggunakan saus siap pakai dan bahan-bahan segar lokal untuk waktu makan yang menyenangkan bersama keluarga. Anda juga dapat mempelajari cara mudah merebus mie spaghetti. Terima kasih!
Bahan Pasta- Mie spaghetti 400g
- Garam 4 sdm (untuk merebus pasta)
- Minyak zaitun 5 sdm (untuk melumuri mie dan menumis)
- Bawang putih 9 siung
- Bawang bombay 280g (sekitar 1 buah ukuran sedang)
- Jamur kancing 3 buah
- Bacon 80g
- Cabai kering 2 buah
- Tomat ceri 9 buah
- Daging kerang (tanpa cangkang) 180g
- Saus spaghetti tomat siap pakai 800g
- Air rebusan pasta 3/4 cangkir kertas (sekitar 120ml)
- Air 4L (untuk merebus pasta)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan 4 liter air dalam panci besar. Setelah air mendidih kuat, tambahkan 4 sendok makan garam dan aduk hingga larut. Ini akan memberi rasa pada pasta dari dalam. Masukkan 400g mie spaghetti dan masak selama kurang lebih 7-8 menit, aduk sesekali agar tidak lengket satu sama lain.
Step 2
Tiriskan pasta yang sudah matang menggunakan saringan. Selagi masih hangat, tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun ke atas mie dan aduk perlahan hingga rata. Langkah ini penting untuk mencegah pasta menjadi lembek atau menggumpal, memastikan pasta siap dicampur dengan saus.
Step 3
Sekarang, mari siapkan sayuran. Iris tipis 9 siung bawang putih. Cincang halus 280g bawang bombay (sekitar 1 buah ukuran sedang). Iris tipis 3 buah jamur kancing untuk tekstur yang menyenangkan.
Step 4
Bilas 80g bacon di bawah air panas untuk menghilangkan kotoran, lalu potong menjadi potongan sekitar 1 cm. Iris tipis 2 buah cabai kering dengan gunting untuk menambahkan sedikit rasa pedas. Potong 9 buah tomat ceri menjadi dua.
Step 5
Panaskan wajan dalam dengan api sedang dan tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun. Masukkan bawang putih iris dan tumis hingga harum. Kemudian, tambahkan bawang bombay cincang dan masak hingga bening. Selanjutnya, masukkan bacon yang sudah disiapkan, cabai kering, dan 180g daging kerang, aduk hingga matang bersamaan.
Step 6
Masukkan 800g saus spaghetti tomat siap pakai dan aduk rata dengan bahan lain. Tambahkan tomat ceri yang sudah dipotong, 3/4 cangkir kertas (sekitar 120ml) air rebusan pasta yang disisihkan, dan jamur yang sudah diiris. Aduk semua bahan dan didihkan perlahan. Masak hingga saus sedikit mengental.
Step 7
Masukkan mie spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan saus. Aduk perlahan untuk memastikan mie terlapisi saus secara merata. Lanjutkan memasak dan mengaduk selama 1-2 menit lagi, biarkan pasta dan saus menyatu dengan indah.
Step 8
Spaghetti saus tomat lezat Anda siap! Sajikan selagi hangat dan nikmati hidangan Italia buatan sendiri yang luar biasa ini.
