Spaghetti Napolitan Super Simpel Khas Tempo Dulu
Cepat Saji di Rumah! Resep Spaghetti Napolitan Rasa Saus Tomat Nostalgia
Halo semuanya! Ini Seulbi. Jika Anda ngidam pasta tapi tidak punya banyak bahan di rumah, jangan khawatir! Spaghetti Napolitan yang akan saya bagikan hari ini sangat mudah dibuat dan dijamin lezat. >3< Semua orang suka saus tomat, dan kombinasi dengan rasa gurih ham dan bawang membuatnya menjadi hidangan yang bisa dinikmati siapa saja. Dengan resep ini, Anda bisa dengan mudah menciptakan hidangan luar biasa dalam sekejap! Saya sangat menantikan minat, simpanan, dan pengikut Anda. ♥
Bahan-bahan- 1L Air (untuk merebus pasta)
- 1 Sdm Garam Kasar (untuk merebus pasta)
- 1 Porsi Spaghetti (sekitar 100g)
- 1/2 Bawang Bombay (iris tipis memanjang)
- Sedikit Ham (iris tipis memanjang, gunakan ham asap, bacon, sosis, dll. sesuai selera Anda)
- 3 Sdm Saus Tomat (Ketchup)
- 0.5 Sdm Kecap Asin Jepang (Tsuyu) (atau garam jika tidak ada)
- 3 Sdm Air Rebusan Pasta
- Sejumput Bubuk Peterseli (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah pertama untuk membuat Spaghetti Napolitan yang lezat! Isi panci besar dengan 1L air dan tambahkan 1 Sdm garam kasar. Garam membantu memberi rasa pada pasta dan mencegahnya saling menempel.
Step 2
Sekarang, mari siapkan bahan lainnya! Iris ham tipis-tipis sekitar 0.5 cm. Iris bawang bombay tipis memanjang dengan cara yang sama. (Saya menggunakan ham asap yang ada di rumah, tetapi menggunakan bacon atau jenis sosis lain akan memberi Anda rasa yang lebih kaya. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda, tetapi saya menggunakan semuanya karena tidak ingin menyia-nyiakannya!)
Step 3
Setelah air mendidih kuat, masukkan 1 porsi (sekitar 100g) spaghetti. Sebaiknya uraikan helai pasta dengan lembut saat Anda memasukkannya untuk mencegah menggumpal.
Step 4
Untuk mencegah pasta menempel di sisi panci atau gosong saat dimasak, setelah tepinya melunak, gunakan sumpit atau penjepit untuk mendorong perlahan helai pasta ke dalam air mendidih.
Step 5
Siapkan wajan lain. Tambahkan sekitar 1-2 Sdm minyak goreng ke dalam wajan dan tumis irisan ham hingga sedikit kecoklatan. Minyak beraroma lezat yang keluar dari ham akan menambah kedalaman hidangan.
Step 6
Setelah ham kecoklatan dengan baik dan harum, tambahkan irisan bawang bombay dan tumis bersama. Masak hingga bawang bombay menjadi transparan dan mengeluarkan aroma manisnya.
Step 7
Sekarang kunci rasanya! Tambahkan 3 Sdm saus tomat ke dalam wajan dan tumis bersama ham dan bawang bombay. Sedikit menumis saus tomat akan meningkatkan rasa manis dan asamnya.
Step 8
Tambahkan 0.5 Sdm kecap asin Jepang (Tsuyu) untuk lapisan rasa umami tambahan. Jika Anda tidak memiliki kecap asin Jepang, Anda bisa membumbui dengan garam pada tahap ini. Aduk semuanya dan terus masak.
Step 9
Tipsnya adalah memasak pasta sekitar 2 menit lebih sedikit dari waktu yang direkomendasikan pada kemasan! Saya memasaknya selama 6 menit karena kemasan menyarankan 8 menit. Tiriskan pasta sedikit dan pindahkan ke wajan berisi saus. Sekarang, aduk pasta dan saus bersama-sama, seolah-olah Anda sedang mencampurnya, hingga pasta terlapisi dan saus menempel padanya.
Step 10
Jika pasta terlihat terlalu kering, tambahkan 3 Sdm air rebusan pasta yang disisihkan. Air rebusan pasta membantu mengatur kekentalan saus dan membuatnya menyatu lebih baik dengan mie.
Step 11
Tips spesial! Jika Anda memiliki sisa bumbu bubuk dari mie instan pedas (seperti ‘Buldak Bokkeummyeon’), menambahkan sedikit dapat memberikan sentuhan pedas dan lebih banyak rasa umami. Tentu saja, langkah ini opsional dan hidangan ini sudah lezat tanpanya!
Step 12
Kita hampir selesai! Sajikan Spaghetti Napolitan di piring cantik dan, jika diinginkan, taburkan dengan bubuk peterseli. Peterseli menambahkan aroma yang menyenangkan dan daya tarik visual. (Ini juga opsional!) Sekarang, nikmati Spaghetti Napolitan nostalgia Anda yang lezat!
