Soya (Tumis Sosis Sayuran) Kesukaan Seluruh Keluarga
Resep Emas Soya yang Wajib Anda Coba!
Memperkenalkan Soya (tumis sosis sayuran), hidangan yang memikat selera semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa! Saat ngidam berubah dari daging ke sosis atau ham selama kehamilan, tumisan Soya ini adalah solusi sempurna – ini sangat lezat disantap dengan nasi dan juga teman minum bir yang fantastis! Dengan satu resep ini, kekhawatiran Anda tentang menu makanan akan hilang. Mari buat tumisan Soya yang lezat dan bergizi ini sekarang juga!
Bahan Utama- Sosis Viena 2 genggam (sekitar 150-200g)
- 1 buah bawang bombay kecil
- Sedikit wortel (sesuai selera)
- Sedikit paprika (warna-warni akan terlihat menarik)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kerat ringan sosis Viena agar tampilannya lebih menarik. Iris bawang bombay, wortel, dan paprika dengan ukuran yang seragam agar terlihat lebih menggugah selera. Anda bisa menyesuaikan ukurannya sesuai preferensi.
Step 2
Untuk menghilangkan kotoran dari permukaan sosis dan meningkatkan teksturnya, rebus sosis sebentar saja dalam air mendidih. Jangan merebus terlalu lama karena dapat mengurangi rasa alami sosis.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus lezat untuk tumisan Soya Anda! Dalam mangkuk, campurkan 2 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan gochujang, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan oligodang, dan 1/3 sendok makan bawang putih cincang. Aduk rata hingga menjadi saus yang seimbang dengan rasa manis, sedikit pedas, dan gurih umami.
Step 4
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Masukkan sayuran yang sudah disiapkan dan tumis dengan api sedang-rendah. Penting untuk menumis sayuran hingga sedikit transparan dan empuk. Proses ini akan meningkatkan rasa manis alami sayuran.
Step 5
Setelah sayuran setengah matang, tambahkan sosis yang sudah direbus ke dalam wajan dan tumis bersama. Aduk rata dengan sayuran agar sosis menyerap bumbu dengan baik.
Step 6
Sekarang, tuangkan semua saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Kecilkan api menjadi api kecil. Aduk perlahan agar saus tidak gosong, dan biarkan saus melapisi semua bahan secara merata. Proses memasak perlahan ini adalah kunci untuk mengembangkan rasa Soya yang kaya. Masak dengan api kecil hingga saus sedikit mengental.
Step 7
Terakhir, taburi dengan biji wijen secukupnya untuk aroma yang gurih, dan Soya lezat Anda siap disajikan! Nikmati sebagai lauk pendamping nasi, atau padukan dengan bir dingin. Hidangan lezat akan siap dalam sekejap!
