Sosis Goreng Soya Klasik: Hidangan Sempurna untuk Lauk atau Cemilan
Cara Membuat Sosis Goreng Soya Sederhana: Enak Jadi Lauk Nasi atau Teman Minum!
Suami saya sudah beberapa bulan ini sering bilang ingin makan sosis goreng soya. Ternyata dia sangat menginginkannya, haha! Untuk suami tercinta, saya membuat sosis goreng soya yang lezat ini. Rasanya yang manis gurih membuatnya sempurna untuk disantap bersama nasi hangat, atau sebagai teman minum bir dingin!
Bahan Utama
- 1 bungkus sosis (sekitar 200-250g)
- 1/2 buah wortel ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan utama sosis goreng soya: sosis, wortel, dan bawang bombay. Potong-potong sesuai selera. Untuk sosis, iris diagonal dengan ketebalan sekitar 1 cm, atau potong bulat. Iris wortel dan bawang bombay memanjang tipis, sekitar 0.5 cm tebalnya. Anda bisa menyesuaikan ukuran potongan sesuai selera.
Step 2
Selanjutnya, buat minyak aroma dari daun bawang. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, masukkan cincangan daun bawang dan bawang putih. Tumis dengan api kecil hingga harum, biarkan aromanya meresap ke dalam minyak. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; masak hingga tercium aroma lembut.
Step 3
Sekarang saatnya menumis sayuran. Masukkan irisan wortel ke dalam wajan berisi minyak aroma daun bawang, tumis dengan api sedang. Masak selama sekitar 2-3 menit hingga wortel sedikit bening dan mulai empuk. Memasak wortel terlebih dahulu akan memastikan teksturnya tetap enak dalam hidangan akhir.
Step 4
Setelah wortel setengah matang, masukkan irisan bawang bombay dan tumis bersama. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi hingga bawang bombay bening. Bawang bombay akan mengeluarkan rasa manis alaminya, meningkatkan cita rasa keseluruhan masakan.
Step 5
Ketika sayuran hampir matang, masukkan irisan sosis ke dalam wajan. Aduk rata agar sosis tidak lengket di wajan.
Step 6
Terus tumis selama 2-3 menit lagi hingga sosis sedikit kecoklatan dan tercampur rata dengan sayuran. Sosis akan menjadi lebih gurih saat dimasak. Sekarang, matikan api sebentar. Tuang saus tomat di pinggiran wajan. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus tomat sesuai selera.
Step 7
Setelah menambahkan saus tomat, aduk perlahan semua bahan agar terlapisi saus secara merata. Pastikan sayuran dan sosis terbalut saus tomat dengan baik. Terakhir, nyalakan api besar dan tumis cepat selama sekitar 1-2 menit, biarkan saus tomat meresap sempurna ke dalam bahan-bahan. Sosis goreng soya lezat Anda siap dinikmati! Sajikan di atas nasi hangat atau nikmati bersama bir dingin.
