Sosis Frankurt dan Telur Goreng: Sajian Sarapan Cepat & Lezat
Sosis Frankurt dan Telur Goreng Sederhana: Sempurna untuk Pagi yang Sibuk!
Saat Anda membutuhkan lauk sarapan yang cepat dan memuaskan, kreasi sosis frankurt dan telur goreng ini adalah solusi yang tepat. Sangat mudah dibuat dan menggabungkan rasa gurih sosis dengan tekstur telur yang lembut serta sedikit rasa pedas dari cabai segar.
Bahan Utama- 2 buah sosis frankfurt (ketebalan bisa disesuaikan selera)
- 1 butir telur ayam segar (ukuran sedang direkomendasikan)
- 0.5 buah cabai merah (buang bijinya dan cincang halus)
- 1 buah cabai rawit hijau (buang bijinya dan cincang halus)
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu- 1 sdt kecap ikan (atau kecap asin)
- 1 sdt kecap ikan (atau kecap asin)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dua buah sosis frankurt. Potong sosis menjadi dua memanjang, lalu iris tipis dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Mengirisnya seperti ini akan memastikan sosis matang merata dan menyatu dengan baik bersama adonan telur.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan telur ayam segar. Tambahkan irisan cabai merah dan cabai rawit hijau yang sudah dicincang halus. Tuangkan 1 sendok teh kecap ikan untuk menambah rasa gurih. Kocok semua bahan hingga kuning dan putih telur tercampur rata menggunakan garpu atau pengocok telur. Jumlah cabai yang cukup akan memberikan cita rasa pedas yang nikmat!
Step 3
Sekarang, panaskan wajan kecil dengan api kecil. Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan irisan sosis frankurt ke dalam wajan. Pisahkan sosis dengan lembut agar tidak saling menempel, lalu tumis sebentar selama sekitar 1 menit hingga permukaannya sedikit kecoklatan. Proses menumis awal ini akan meningkatkan cita rasa gurih sosis.
Step 4
Setelah sosis ditumis sebentar, tuangkan adonan telur yang sudah disiapkan secara merata ke dalam wajan. Tetap gunakan api kecil dan biarkan telur matang perlahan. Jika ada adonan telur yang belum matang di bagian atas, tusuk perlahan dengan sumpit atau tusuk sate agar adonan mengalir ke dasar wajan. Teknik ini akan mempercepat waktu memasak secara signifikan. Ketika telur sudah setengah matang, balik perlahan menggunakan spatula dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan.
Step 5
Pindahkan sosis dan telur goreng yang sudah matang sempurna ke piring saji. Sajikan dengan saus tomat sebagai pelengkap untuk rasa yang lebih lezat. Hidangan ini adalah pilihan sarapan yang lezat dan mengenyangkan, atau bahkan sebagai hidangan pembuka yang sederhana!
