Sop Krim Kelapa Vuco yang Lembut dan Sehat
Sop Krim Sehat Buatan Rumah dengan Santan Kelapa Vuco
Nikmati sop krim buatan rumah yang lembut dan sehat, cocok untuk seluruh keluarga. Dibuat dengan Minyak Kelapa Murni Organik Vuco pilihan dan Santan Kelapa Premium nabati dari 100% sari buah kelapa, resep ini menawarkan rasa yang kaya dan kebaikan nutrisi. Sangat ideal sebagai makanan bayi, camilan bergizi, atau hidangan utama yang memuaskan. Rasakan hidangan yang sehat dan lezat dengan Sop Krim Kelapa Vuco hari ini!
Bahan Utama- 1/2 Bawang bombay, potong seukuran sekali suap
- 1/4 Kentang, kupas dan potong seukuran sekali suap
- 1/2 Paprika, buang bijinya dan potong seukuran sekali suap
- 1 genggam kuntum brokoli
- 50g Dada ayam, potong seukuran sekali suap
- 1 genggam Buncis/kacang polong rebus
- 2 sdm Lentil coklat utuh rebus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran dan dada ayam untuk sup krim. Potong bawang bombay, kentang, dan paprika menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 1.5 cm. Pastikan untuk mengupas kentang. Pisahkan brokoli menjadi kuntum-kuntum kecil dan potong dada ayam dengan ukuran yang sama. Siapkan juga buncis/kacang polong dan lentil yang sudah direbus.
Step 2
Panaskan 2 sendok makan Minyak Kelapa Murni Organik Vuco dalam wajan dengan api sedang. Aroma halus dari minyak kelapa akan meningkatkan cita rasa sup krim.
Step 3
Setelah minyak kelapa meleleh dan berkilau, masukkan bawang bombay, kentang, dan paprika yang sudah dipotong. Tumis hingga bawang bombay menjadi bening dan kentang mulai sedikit melunak. Kemudian, tambahkan kuntum brokoli dan dada ayam, lanjutkan menumis selama sekitar 3-4 menit hingga semua bahan matang merata.
Step 4
Tuangkan air secukupnya hingga menutupi sekitar dua pertiga bahan. Sekitar 150-200 ml air sudah cukup. Anda bisa menyesuaikan jumlah air sesuai dengan kekentalan sup krim yang diinginkan.
Step 5
Kecilkan api, tutup wajan, dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 10-15 menit, atau sampai kentang benar-benar empuk dan kuah sedikit mengental. Aduk sesekali untuk mencegah lengket di dasar wajan.
Step 6
Setelah kuah sedikit mengental dan bahan-bahan sudah empuk, tuangkan perlahan 200g Santan Kelapa Vuco Premium. Setelah menambahkan santan kelapa, jaga api tetap sedang-kecil untuk mencegah mendidih berlebihan. Aduk perlahan.
Step 7
Terakhir, tambahkan buncis/kacang polong dan lentil coklat utuh yang sudah disiapkan. Untuk tekstur yang lebih kental, Anda bisa menambahkan 2 sendok makan oat. Bumbui dengan sejumput lada hitam dan tambahkan 1/2 sendok makan daun basil (kering atau cincang segar) untuk menambah aroma. Masak lagi selama 2-3 menit hingga semua rasa menyatu. Sop Krim Kelapa Vuco Anda siap dinikmati!