Soboro Daging Sapi Serbaguna
Lauk Pendamping Rumahan Terbaik! Resep Soboro Daging Sapi yang Mudah dan Lezat
Setiap rumah pasti punya lauk andalan di kulkas, kan? Soboro Daging Sapi kami pasti disukai semua orang, dari anak-anak hingga dewasa. Sekali membuatnya, Anda tidak perlu lagi khawatir soal lauk nasi. Ini adalah hidangan wajib untuk setiap keluarga.
Bahan-bahan- 200-250g daging sapi cincang
- 4 sdm kecap asin
- 1 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 1 sdm anggur masak (mirin)
- 2.5 sdm oligodang (sirup jagung)
- 1/3 sdt lada hitam
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
1. Dalam mangkuk, campurkan daging sapi cincang dengan 4 sdm kecap asin, 1 sdm ekstrak plum, 1 sdm anggur masak, 2.5 sdm oligodang, 1/3 sdt lada hitam, dan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk rata dengan tangan hingga bumbu tercampur merata ke seluruh daging sapi. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan diamkan di lemari es setidaknya selama 30 menit. Waktu marinasi ini memungkinkan bumbu meresap lebih dalam ke dalam daging, menciptakan rasa yang lebih kaya.
Step 2
2. Panaskan wajan di atas api besar dan masukkan semua daging sapi cincang yang sudah dimarinasi. Tumis, dan Anda akan melihat banyak cairan keluar. Terus masak sambil diaduk hingga cairan ini menguap dan daging menjadi gembur. Penting untuk mengecilkan api menjadi sedang-kecil jika perlu untuk mengeringkan cairan. Metode memasak ini akan menghasilkan tekstur dan aroma lezat yang khas dari Soboro Daging Sapi.
Step 3
3. Terakhir, tambahkan 2 sdm minyak wijen dan 1 sdm biji wijen sangrai, lalu aduk sebentar sekali lagi. Soboro Daging Sapi lezat Anda siap! Hidangan serbaguna ini sempurna sebagai isian untuk bola nasi (jumeokbap) atau kimbap. Hidangan ini juga menjadi taburan yang sangat baik untuk tteokguk (sup kue beras) atau bibimbap. Anda bahkan bisa membuat sandwich lezat dengan menaruhnya di antara irisan roti. Jika Anda mencampurnya ke dalam nasi anak Anda, mereka pasti akan memakannya dalam sekejap! Nikmati penggunaannya dalam berbagai hidangan!