Sirup Tomat Basil Buatan Sendiri yang Menyegarkan: Resep Mudah & Resep Limonade Tomat Basil Lezat
Buka rahasia membuat Sirup Tomat Basil yang memikat di rumah! Plus, pelajari cara mengubah sirup lezat ini menjadi Limonade Tomat Basil yang menyegarkan.
Rasakan cita rasa Sirup Tomat Basil buatan sendiri yang bersemangat, penuh dengan rasa manis tomat dan esensi aromatik basil. Sempurna apa adanya atau sebagai dasar untuk minuman yang menyegarkan!
Untuk Sirup Tomat Basil- 500g tomat ceri
- 10g daun basil segar
- 30g perasan lemon (sekitar 2 sdm)
- 500g gula (pasir atau halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mensterilkan toples kaca yang akan Anda gunakan untuk menyimpan. Anda bisa melakukannya dengan merebusnya dalam air selama sekitar 5 menit, atau dengan memanaskannya di microwave dengan sedikit air selama 2-3 menit. Pastikan toples benar-benar kering sebelum digunakan.
Step 2
Cuci bersih tomat ceri di bawah air mengalir dan tepuk-tepuk hingga kering. Cuci lembut daun basil segar dan kibaskan kelebihan airnya.
Step 3
Buang ujung tangkai tomat ceri. Buat goresan dangkal berbentuk silang di bagian bawah setiap tomat (berlawanan dengan ujung tangkai). Ini akan membuat pengupasan menjadi lebih mudah.
Step 4
Masukkan tomat ceri yang sudah digores dengan hati-hati ke dalam air mendidih selama sekitar 30 detik hingga 1 menit. Berhati-hatilah agar tidak memasaknya terlalu lama, karena bisa menjadi terlalu lembek.
Step 5
Segera pindahkan tomat yang sudah direbus ke dalam semangkuk air es untuk menghentikan proses memasak. Setelah dingin, kupas kulitnya dengan lembut, dimulai dari ujung yang tergores. Kulitnya akan terlepas dengan mudah.
Step 6
Masukkan tomat ceri yang sudah dikupas dan daun basil segar ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Anda bisa menyusunnya berlapis-lapis untuk tampilan yang menarik secara visual.
Step 7
Tuangkan perasan lemon ke atas tomat dan basil, diikuti dengan gula. Gula akan membantu mengeluarkan kelembapan dari tomat untuk membuat sirup.
Step 8
Aduk campuran dengan lembut hingga tercampur rata, pastikan gula terdistribusi secara merata. Tutup toples dan dinginkan di lemari es selama kurang lebih 1 hingga 2 minggu agar rasa menyatu. Sirup akan semakin kaya rasa dan aroma seiring pematangannya!
