Step 1

Pertama, buang tangkai hijau dari stroberi segar Anda dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir. Untuk hasil bilasan yang lebih bersih, isi mangkuk dengan air, tambahkan 1 sendok makan cuka, dan rendam stroberi selama sekitar 30 detik sebelum segera membilasnya. Metode ini secara efektif menghilangkan kotoran permukaan.

Step 2

Perlu diperhatikan: merendam stroberi dalam air lebih dari 30 detik dapat menyebabkan vitamin yang larut dalam air, seperti Vitamin C, larut ke dalam air. Oleh karena itu, sebaiknya bilas stroberi dengan cepat!

Step 3

Setelah dicuci, keringkan stroberi dengan lembut. Kemudian, pisahkan stroberi berdasarkan kekerasannya: pisahkan yang keras dari yang lebih lunak dan sedikit memar. Langkah ini sangat penting untuk mencapai tekstur yang diinginkan dalam sirup stroberi Anda.

Step 4

Mulailah dengan stroberi yang keras. Potong menjadi potongan-potongan kecil yang seragam. Potongan-potongan ini akan memberikan potongan buah yang lezat dalam sirup Anda.

Step 5

Untuk stroberi yang lebih lunak, hancurkan menggunakan tangan Anda, garpu, atau penghancur kentang hingga sebagian besar hancur. Tidak masalah jika masih ada sedikit gumpalan.

Step 6

Menghancurkan stroberi lunak dengan tangan bisa sangat menyenangkan, menjadikannya kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama anak-anak. Ini cara yang bagus untuk menciptakan kenangan indah bersama di dapur!

Step 7

Setelah Anda menghancurkan stroberi lunak, sisihkan. Sekarang saatnya menyiapkan komponen berikutnya.

Step 8

Selanjutnya, siapkan stroberi yang akan menambahkan tekstur ‘asli’ pada sirup Anda. Sebelum mengiris stroberi ini, sangat penting untuk mengeringkannya secara menyeluruh dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Setelah kering, iris sangat tipis.

Step 9

Irisan stroberi yang halus ini memberikan tekstur sirup stroberi yang otentik saat dicampur dengan susu atau digunakan dalam minuman, meningkatkan pengalaman stroberi secara keseluruhan.

Step 10

Sekarang, campurkan irisan stroberi halus dan stroberi yang sudah dihancurkan dalam mangkuk. Aduk perlahan, biarkan sari alami mereka menyatu.

Step 11

Saatnya menambahkan air lemon untuk sedikit kesegaran. Tambahkan sekitar 1 hingga 2 sendok makan. Jika Anda menggunakan satu pak stroberi, 1 sendok makan air lemon mungkin sudah cukup. Sesuaikan dengan selera Anda.

Step 12

Selanjutnya, tambahkan gula. Kami merekomendasikan menggunakan sekitar 1/3 dari berat stroberi dalam bentuk gula. Meskipun resep sirup buah tradisional sering menggunakan rasio 1:1 buah dan gula, ini bisa menghasilkan sirup yang sangat manis. Saya menemukan bahwa menggunakan hanya 1/3 gula memungkinkan rasa stroberi alami bersinar dengan indah. Jangan ragu untuk menyesuaikan ini sesuai preferensi Anda.

Step 13

Aduk perlahan campuran dengan spatula atau sendok untuk memastikan gula dan air lemon tercampur rata dengan stroberi. Berhati-hatilah agar tidak terlalu menghancurkan stroberi; usahakan agar tercampur merata.

Step 14

Setelah semuanya tercampur rata, siapkan wadah penyimpanan Anda. Toples kaca yang sudah disterilkan sangat ideal. Sendokkan sirup stroberi yang sudah disiapkan ke dalam toples. Sirup stroberi buatan sendiri yang lezat kini siap!

Step 15

Step 16

Step 17

Tambahkan sekitar 2 sendok makan sirup stroberi ke dalam gelas. Rasio yang baik untuk memulai latte stroberi adalah sekitar 1 bagian sirup banding 3 bagian susu, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikannya agar sesuai dengan selera pribadi Anda.

Step 18

Terakhir, tuangkan perlahan susu putih dingin hingga gelas penuh. ‘Latte Stroberi Asli’ Anda, dengan potongan buahnya yang utuh, kini siap! Untuk sentuhan yang menyegarkan, Anda dapat menambahkan air soda atau minuman bersoda rasa lemon-lime untuk membuat ‘ade stroberi’ yang lezat. Nikmati sesuka Anda!