Sirup Lemon Buatan Sendiri yang Menyegarkan
Cara Membuat Sirup Lemon Lezat di Rumah
Ini adalah resep sirup lemon andalan saya yang selalu saya stok saat musim dingin. Hasil yang saya buat di bulan Desember telah matang dengan indah, jadi saya sangat senang bisa berbagi resep ini dengan percaya diri. Nikmati kebaikan rasa sitrusnya yang cerah!
Bahan Utama- 7 buah lemon segar
- 5 cangkir gula merah (sekitar 750g)
Untuk Mencuci Lemon- Cuka (untuk merendam)
- Baking soda (untuk menggosok)
- Cuka (untuk merendam)
- Baking soda (untuk menggosok)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih lemon segar di bawah air mengalir. Isi mangkuk dengan air, tambahkan sedikit cuka, dan rendam lemon selama kurang lebih 30 menit. Setelah direndam, taburkan baking soda di atas lemon dan gosok perlahan kulitnya. Proses ini secara efektif menghilangkan kotoran atau lapisan lilin dari kulit lemon.
Step 2
Siapkan botol kaca untuk sirup lemon Anda dengan cara mensterilkannya. Anda bisa melakukannya dengan merendam botol dalam air mendidih selama beberapa menit. Setelah diangkat, pastikan botol benar-benar kering dan keringkan dengan udara sebelum digunakan untuk higienitas yang optimal.
Step 3
Setelah mencuci dan mengeringkan lemon, potong ujung batang dan ujung bunga lemon. Buang semua biji dengan hati-hati, karena biji dapat memberikan rasa pahit. Menghilangkan bagian-bagian ini sangat penting untuk mendapatkan rasa sirup yang bersih dan menyenangkan.
Step 4
Iris tipis lemon yang sudah dibuang bijinya. Dalam mangkuk, campurkan irisan lemon dengan gula merah. Aduk perlahan hingga gula melapisi irisan lemon secara merata. Langkah ini membantu gula menarik sari lemon, memulai proses infus.
Step 5
Masukkan campuran lemon dan gula yang sudah tercampur rata dengan hati-hati ke dalam botol kaca yang sudah disterilkan. Anda bisa melapisi irisan lemon dan gula secara bergantian untuk distribusi yang merata dan tampilan yang menarik.
Step 6
Sebelum menutup botol, bungkus pinggiran dan area tutupnya dengan rapat menggunakan beberapa lapis plastik wrap. Ini menciptakan segel yang efektif, meminimalkan paparan udara dan membantu menjaga kesegaran serta kualitas sirup lemon Anda lebih lama.
Step 7
Biarkan sirup meresap pada suhu ruangan selama 2-3 hari untuk memulai proses infus. Setelah periode awal ini, sirup siap dinikmati. Simpan sirup lemon di lemari es setidaknya selama 3 bulan, dan hingga 6 bulan, untuk rasa terbaik. Nikmati sebagai teh lemon hangat atau campurkan dengan air soda untuk membuat limun yang menyegarkan!
