Sirup & Es Buah Naga dari Kulitnya: Nikmat Sampai Habis!
Sirup Kulit Buah Naga: Lezat, Bergizi, dan Menyegarkan, Lengkap dengan Resep Es
Temukan keajaiban buah naga (Pitaya) yang eksotis, yang kini semakin mudah ditemukan di Indonesia. Tahukah Anda bahwa kulit buah naga bisa dikonsumsi dan kaya akan nutrisi? Resep ini akan memandu Anda membuat sirup lezat menggunakan kulitnya, menangkap aroma dan rasa uniknya, lalu meracik minuman es buah naga yang menyegarkan. Nikmati pesona buah tropis ini langsung dari dapur Anda!
Membuat Sirup Buah Naga- 100g Kulit Buah Naga (cuci bersih)
- 100g Gula (gula pasir atau gula aren)
Membuat Es Buah Naga- 3 sdm Sirup Buah Naga buatan sendiri
- 150ml Air Soda atau Sprite
- Es batu secukupnya (opsional)
- 3 sdm Sirup Buah Naga buatan sendiri
- 150ml Air Soda atau Sprite
- Es batu secukupnya (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Sterilkan botol kaca dengan merebusnya atau membilasnya dengan air panas, lalu pastikan botol benar-benar kering. Botol yang bersih sangat penting agar sirup tahan lama.
Step 2
Cuci bersih buah naga. Anda bisa menggunakan baking soda atau cuka untuk menggosok permukaan kulitnya hingga bersih, karena kita akan menggunakannya. Mencuci dengan teliti sangat penting.
Step 3
Setelah dicuci bersih, pisahkan kulit buah naga dari daging buahnya dengan hati-hati. Daging buahnya bisa Anda gunakan untuk resep lain.
Step 4
Potong halus kulit buah naga yang sudah dipisahkan, bisa dengan cara diiris tipis memanjang (julienne) atau dicincang halus. Ketebalan kulit dan seberapa halus potongannya akan memengaruhi seberapa baik rasa dan aroma meresap ke dalam sirup.
Step 5
Tambahkan gula ke dalam potongan kulit buah naga, lalu aduk rata. Gula akan menarik kelembapan dari kulit, sehingga membantu proses pengawetan alami.
Step 6
Masukkan campuran kulit buah naga dan gula ke dalam botol kaca yang sudah disterilkan. Setelah terisi, kocok botol beberapa kali untuk membantu gula larut, atau tutup botol dan biarkan pada suhu ruang selama kurang lebih satu hari agar gula meleleh. Setelah itu, simpan di lemari es untuk proses pematangan. Biarkan matang selama sekitar seminggu untuk rasa yang lebih kaya.
Step 7
Sekarang, mari kita buat Es Buah Naga yang menyegarkan! Pertama, tuangkan 2-3 sendok makan sirup buah naga buatan Anda ke dalam gelas saji. Jumlah sirup bisa disesuaikan dengan selera Anda.
Step 8
Tuangkan sekitar 150ml air soda dingin atau Sprite ke dalam gelas yang berisi sirup. Menggunakan air berkarbonasi akan memberikan sensasi kesegaran yang lebih menggigit. Tambahkan es batu jika Anda suka minuman yang lebih dingin.
